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Reputação do frango de Bresse não resiste à chegada da gripe das aves a França


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Reputação do frango de Bresse não resiste à chegada da gripe das aves a França

Com o primeiro caso de gripe aviária em França, o medo aumenta entre os criadores de aves do Leste do país, onde foi descoberto o pato selvagem contaminado. Os frangos de Bresse são os únicos na Europa com Denominação de Origem Controlada (DOC). Para a obtenção do certificado podiam, até agora, contornar as regras de confinamento.

Georges Blanc, presidente do Comité DOC de Bresse, afirma que a gripe ainda não chegou às aves criadas na região, pede calma aos consumidores, pois uma psicose colocaria em perigo o sector dos frangos de Bresse. A reputação das aves da região de Bourg-en-Bresse, conseguida durante séculos, não impede perdas devido aos receios da população. Desde o início do ano, o consumo já caiu 15% e mesmo 20% em termos de aves inteiras e com selos de garantia. Mesmo assim há quem não tenha medo. Uma habitante de Paris diz que continua a comprar frango regularmente, pois o risco está no contacto com aves, garante que está em alerta mas por agora tem confiança. A França é o maior produtor avícola europeu. O sector representa mais de sete mil milhões de euros por ano. O governo francês prometeu já uma ajuda de seis milhões de euros, mas para os criadores é pouco, muito pouco face à realidade.
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