Última hora

Última hora

Bocouse d'ouro reune nata da cozinha internacional

Em leitura:

Bocouse d'ouro reune nata da cozinha internacional

Tamanho do texto Aa Aa

Candidatos de doze países disputam hoje e amanhã o Bocuse d’ouro um dos mais famosos concursos da gatronomia mundial. O grande chefe Paul Bocouse assinala assim 20 anos deste prestigiado prémio que desafia os cozinheiros a confeccionarem um prato de peixe e um de carne perante uma plateia de espectadores que por vezes se entusiasma. A inciativa insere-se no âmbito da décima terceira edição do Salão Internacional de Restauração e Hotelaria a decorre na Eurexpo, em Lyon. O vencedor do concurso Bocouse d’ouro 2005, o português Serge Vieira, e este ano presidente do juri, explica que “as equipas trabalharam imenso pelo que o nível é muito elevado”.

Os participantes têm a missão de preparar as suas obras em cinco horas e meia sem se deixarem pertubar pela assistência ou pelo olhar crítico do juri.