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Europa celebra um "doce" aniversário

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Europa celebra um "doce" aniversário

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O projecto europeu nasceu há 50 anos e, este fim-de-semana, por todo o lado, nos 27 Estados membros da União Europeia preparam-se as guloseimas para a grande festa. Na Alemanha são muitas as padarias e pastelarias que se associam às celebrações. É neste país que se concentra a confeitaria

Este membro da associação dos pasteleiros alemães diz que foram escolhidos dois tipos de bolos de aniversário tradicionais de cada país. Na Alemanha reinam o schwarzwelder kirchtorte e o frankfurther kranz; da Itália chega o tiramisu e da Hungria o dobos.

A Grã-Bretanha contribui com duas das suas mais famosas iguarias: os hot cross buns e os eccles cakes. Os hot cross buns são tradicionais da época da Páscoa, mas os eccles cake apreciam-se durante todo o ano. O chefe pasteleiro George Críticos diz que “é maravilhoso que estes dois produtos clássicos ingleses sejam lembrados para as comemorações do cinquentenário da Europa”.

Até a Roménia que chegou apenas há três meses ao clube europeu, não quis deixar passar a oportunidade de promover a sua herança culinária. Mas, afinal, primou a imaginação. Os romenos acharam que a sua típica e simples tarte de maçã não era prestigiante e resolveram fazer este bolo de chocolate.