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É preciso ensinar as nossas crianças a comer

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É preciso ensinar as nossas crianças a comer

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Assinala-se hoje o Dia Europeu da Alimentação e da Cozinha Saudável. Uma jornada que pretende alertar as crianças para a necessidade de bem comer. Com esse objectivo por toda a União Europeia os chefes de cozinha foram às escolas, ou as escolas vieram às cozinhas dos chefes.

A situação é preocupante. A Europa tem 22 milhões de crianças obesas e todos os anos são diagnosticados em média mais 400 mil casos. Os hábitos alimentares e de higiéne de vida estão na origem deste fenómeno. O comissário para a Saúde, Markos Kyprianou afirma: “A obesidade é um factor matemático, quero dizer, comemos mais do que consumimos por isso temos que desenvolver actividade física para um equilíbrio saudável”.

Uma boa ideia para sensibilizar as crianças para a importância dos alimentos é levá-las ao mercado, por exemplo, para conhecerem os frutos e os legumes, no seu explendor, antes de chegarem ao prato.

Por outro lado, as visitas às cozinhas dos grandes chefes são também uma boa sugestão: “É preciso encorajar as crianças a visitarem os nossos restaurantes, dias como estes ajudam-nos a descobrir os verdadeiros produtos da estação e é preciso ensiná-los a permanecerem à mesa com os pais. Esse é o problema. Eles não passam tempo suficiente com os pais à mesa”. Pois, é preciso não esquecer que “é de pequenino que se torce o pepino”.