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CEvai propor código de cores para rótulos dos alimentos

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CEvai propor código de cores para rótulos dos alimentos

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Uma etiquetagem dos alimentos mais simples e mais compreensível é o que a Comissão Europeia (CE) vai propor esta quarta-feira. O projecto baseia-se num código de cores, como explica Kees de Winter, da União Europeia das Associações de Consumidores: “O código de cores deve basear-se no nível de nutrientes críticos – a saber: açúcar, sal, gorduras e ácidos gordos saturados. Se um deles for elevado, ele será marcado a vermelho; se for baixo, será verde.”

A indústria alimentar participou na elaboração desta proposta de Bruxelas. Para a responsável de nutrição da Confederação das Indústrias Alimentares, Sabine Nafziger, a medida é positiva: “Enquanto indústria, acreditamos que toda a comida que é comercializada tem o seu lugar num regime alimentar. Se considerarmos algo não essencial, como o chocolate, ele também tem um lugar na alimentação. O importante é que a quantidade seja adequada à energia que despendemos diariamente.”

A nova regulamentação deverá fornecer aos consumidores uma informação nutricional clara. Um instrumento cada vez mais importante numa Europa onde a taxa de obesidade regista um acentuado aumento.