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Carne de galinha alemã contaminada por germes resistentes a antibióticos

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Carne de galinha alemã contaminada por germes resistentes a antibióticos

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O alerta foi lançado pela Associação para a Proteção do Ambiente e Natureza que afirma ter identificado germes resistentes a antibióticos em metade de 20 amostras recolhidas em cinco grandes centros urbanos.

“Existe perigo de transferência durante a preparação destas galinhas. Isto pode levar à absorção de germes resistentes a antibióticos e por conseguinte aumentar a exposição das pessoas”, afirma Hubert Weiger da Associação para a Proteção do Ambiente e Natureza.

O anúncio coincidiu com a preparação de propostas de lei a nível federal destinadas a limitar a administração de antibióticos em animais para consumo.

“O objetivo do endurecimento da legislação é reduzir o uso de antibióticos até ao mínimo indispensável aumentando também as competências das autoridades locais”, adiantou Holger Eichele, porta-voz da proteção do consumidor.

Os ambientalistas afirmam que a criação de aves em aviários industriais constitui um risco para a saúde pública tendo apelado à limitação destas práticas.