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Cervejaria londrina reproduz receita centenária para os JO

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Cervejaria londrina reproduz receita centenária para os JO

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“1908”: é o ano marcado no rótulo de uma cerveja que remonta aos primeiros Jogos Olímpicos organizados em Londres. O tempo atirou a receita para o esquecimento, de onde foi agora resgatada pela cervejaria Camden Town.

Na altura, a bebida chamava-se Elephant, em referência a um pub local; agora a 1908 Pale Ale promete motivar muitas corridas aos bares.

Um dos representantes da cervejaria explica que os ingredientes da receita original foram substituídos pelos correspondentes atuais, respeitando a combinação de lúpulos de origem britânica e americana, uma mistura que muitos consumidores julgam ser recente.

Não se sabe se os heróis olímpicos do início do século passado eram consumidores regulares desta cerveja que, em meados dos anos 20, foi descontinuada, quando a fábrica que a produzia mudou de proprietários.

Para celebrar o início dos Jogos, foi preparada uma edição limitada de 650 garrafas. Mas mais de 4 mil litros estão em fase de produção, para retemperar as forças dos sequiosos espetadores das competições olímpicas.