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Testes sobre uso de carne de cavalo realizados em toda a UE No seguimento do escândalo do uso de carne de cavalo em produtos que deviam ter carne de vaca, serão realizados testes em toda a União Europeia.

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Testes sobre uso de carne de cavalo realizados em toda a UE No seguimento do escândalo do uso de carne de cavalo em produtos que deviam ter carne de vaca, serão realizados testes em toda a União Europeia.

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A decisão foi tomada, esta sexta-feira, numa comité permanente para a segurança alimentar, com o apoio de todos os governos.

A sugestão tinha sido avançada pela própria Comissão Europeia, há dois dias, e vai traduzir-se em dois tipos de testes, durante o mês de Março, para que os primeiros resultados possam ser divulgados em meados de Abril.

Um dos testes utiliza técnicas de ADN para detetar a presença de carne de cavalo em produtos que deviam ter outro tipo de carne.

Visa perceber a dimensão da fraude detetada em meados de Janeiro, na Irlanda, mas que alastrou a quase uma dezena de países europeus. Serão testadas 2250 amostras no total.

O segundo teste vai verificar se a carne de cavalo contém resíduos de um anti-inflamatório que torna a carne imprópria para o consumo humano.