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Carne de cavalo imprópria para consumo em França

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Carne de cavalo imprópria para consumo em França

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Carne de cavalo imprópria para consumo humano foi enviada para a Bélgica onde os registos foram falsificados sendo depois a carne vendida e consumida em França.

Um inquérito foi aberto após a denúncia vinda dos matadouros de Ales na região do Gard, também em Pezenas e Valenciennes no norte.

“Apercebemo-nos que uma vez que os cavalos desapareciam não havia nenhuma notícia. Quando chegávamos a conctatar os responsáveis eles diziam que os animais tinham morrido por aneurisma ou ataque cardíaco”.

A rede mafiosa Belga procurava contornar de forma fraudulenta os regulamentos de saúde através da aquisição de centros equestres ou corrupção de pessoas.

Os responsáveis pela trama prometiam aos aos proprietários um “ retiro tranquilo “ para os seus cavalos mas na verdade acabavam no matadouro e depois à mesa dos franceses.