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Noma volta a ser o "melhor restaurante do mundo". Vila Joya ascende ao 22.º lugar

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Noma volta a ser o "melhor restaurante do mundo". Vila Joya ascende ao 22.º lugar

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O dinamarquês Noma reconquistou o título de melhor restaurante do mundo. O algarvio Vila Joya ascendeu à 22ª posição na tabela e a existir uma capital da gastronomia, este ano, seria San Sebastian, a cidade basca ficou com duas mesas no top 10 da revista britânica ‘restaurant’, uma bíblia da gastronomia de luxo. França não conseguiu colocar nenhum restaurante entre os primeiros da lista.

O chefe do Noma, René Redzepi, confessou estar a viver um momento único ao receber de novo o prestigiado galardão, mas relativiza, até porque “tudo o que sobe, acaba por cair”.

Depois de ter perdido a coroa para o catalão El Celler de Can Roca, em 2013, após três títulos consecutivos, o dinamarquês Noma voltou a ser consagrado como melhor restaurante do mundo apesar de, no ano passado, 60 pessoas terem sido vítimas de uma intoxicação alimentar durante um repasto que custa sempre várias centenas de euros.