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Dinamarca investiga eventual exportação de carne com bactéria mortal


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Dinamarca investiga eventual exportação de carne com bactéria mortal

A Dinamarca retirou do mercado salsichas à base de carne de porco imprópria para consumo fabricadas por uma firma local e está a tentar perceber se foram exportadas. As autoridades suspeitam que o produto está contaminado com listeria, uma bactéria que terá provocado doze mortes desde setembro.

O período de incubação da doença é de cerca dois meses, daí a dificuldade na deteção da origem da enfermidade das vítimas.

A empresa reage. “Este é o pior pesadelo que qualquer produtor de comida, o de existir uma ligação entre a doença e o produto. Estamos chocados. Agora temos o caos e pela frente a tarefa gigantesca com as autoridades para descobrir como foi possível isto acontecer”, afirma Christina Lowies Jensen, da divisão de segurança alimentar da empresa Rullepolser.

Os consumidores estão surpreendidos. “Faz-nos pensar. Não deveria ser possível na Dinamarca! Se fossem um ou dois casos, mas 12 dá de facto ideia de erro humano que devia ter sido prevenido”, diz um homem.

“Acho terrível que a nossa comida não tenha um controlo melhor. Que mais posso dizer? É nojento!”, afirma uma mulher.

As autoridades dinamarquesas estão a tentar determinar se as salsichas foram parar aos restaurantes e se entraram no mercado internacional.

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