A gastronomia japonesa é uma das mais apreciadas no mundo inteiro e não cessa de surpreender qualquer viajante. Factos sobre o Japão: País
PUBLICIDADEA gastronomia japonesa é uma das mais apreciadas no mundo inteiro e não cessa de surpreender qualquer viajante.
Factos sobre o Japão:
- País insular do Extremo Oriente com uma área de 378,000 km2
- Tem mais de 127 milhões de habitantes
- Moeda: Iene
- Religiões: Budismo e Xintoísmo
Em Quioto, para além dos restaurantes incríveis, os visitantes podem combinar uma visita a um templo com uma experiência gastronómica única conhecida como Shojin-Ryori.
Esta refeição budista zen é conhecida no Japão como culinária de culto. É nos templos budistas# que esta gastronomia é praticada e que os vários pratos vegetarianos e vegan são preparados por peritos que dizem que simplicidade e harmonia são partes fundamentais desta arte milenar.
Nada é desperdiçado durante a preparação. Apenas se utilizam legumes frescos, alguns próprios desta região, para além de tofu.