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Máquina automática vende ostras frescas 24 horas por dia


França

Máquina automática vende ostras frescas 24 horas por dia

Encontrar um restaurante ou uma casa de petiscos aberta fora das horas normais de refeição é um enorme problema para quem viaja por França e, por exemplo, gosta de degustar um prato de marisco a qualquer hora do dia.

Ora, para quem gostas de ostras, isso, no entanto, já não é um problema na ilha de Ré, ao largo de La Rochelle, no leste de França.

Incluído na oferta da “L’Huitriére de Ré” existe agora uma máquina de venda automática de ostras.


Uma turista descreve a novidade como “fantástica”. “Está aberto 24 horas por dia. Podemos vir aqui à meia-noite, se quisermos ou estivermos com desejo de ostras. É excelente e as ostras são muito frescas”, garante esta consumidora.

A ideia foi de Tony Berthelot, produtor de ostras há trinta anos e dono do viveiro onde também se podem degustar estes bivalves. O projeto pretende responder à enorme procura de um dos preferidos e mais consumidos mariscos em França.

“Sentimos que estávamos a perder muitas vendas porque estávamos fechados. O tipo de distribuição que propomos hoje em dia corresponde aos hábitos de consumo dos jovens, um consumo ultrarrápido, seja pela internet ou em lojas um pouco como esta onde se pode ir a qualquer altura. Penso que isto permite rejuvenescer o espírito e a clientela, e é também importante para o futuro”, defendeu Berthelot.

Tal como a França, Portugal é também produtor de ostras. Mas até ao ano passado, o principal negócio dos principais viveiros portugueses de Aveiro ao Algarve era a exportação, sobretudo para o mercado francês. O Governo português decidiu incluir no Orçamento de Estado deste ano a redução do IVA sobre a venda de ostras de 23 para seis por cento.

Quem sabe também poderá haver brevemente em Portugal uma máquina de venda automática de ostras para responder 24 horas por dia à esperada crescente procura deste bivalve num mercado muto favorável a iguarias marítimas como as ameijoas, os percebes ou o lingueirão.

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