Receita de dolma, segundo o chef Elmin Sharifov

Receita de dolma, segundo o chef Elmin Sharifov
De  Euronews

<p><em>Ingredientes:</em></p> <p>Borrego – 400gr</p> <p>Folhas de videira – 300gr</p> <p>Arroz – 70gr</p> <p>Coentros – 30gr</p> <p>Hortelã-pimenta – 30gr</p> <p>Cebola – 150gr</p> <p>Água – 1 copo e meio</p> <p>Sal</p> <p>Pimenta</p> <p><span class="caps">ETAPAS</span>:</p> <p>Picar a carne e a cebola; juntar o arroz, as ervas, o sal e a pimenta e misturar tudo à mão. Envolver nas folhas de videira, colocar num recipiente, acrescentar a água e deixar em lume brando durante 1 hora.</p>