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A eletrólise da água como alternativa aos fungicidas

A eletrólise da água como alternativa aos fungicidas
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Um projeto de investigação australiano estuda a possibilidade de recorrer à eletrólise da água como alternativa aos fungicidas usados na agricultura.

As aplicações possíveis são o combate às doenças nos produtos vegetais, a desinfeção dos equipamentos, a segurança alimentar, que passa por lavar os produtos frescos e aumentar o ciclo de vida dos alimentos.

Hoje em dia, um vasto leque de produtos químicos é usado, em todo o mundo, para aumentar a produtividade agrícola, em detrimento da saúde e do ambiente.

O método testado na Austrália já é usado para matar bactérias em produtos frescos. A água eletrolisada obtém-se passando uma corrente elétrica através de um tanque que contém água e cloreto de sódio.

“As aplicações possíveis são o combate às doenças nos produtos vegetais, a desinfeção dos equipamentos, a segurança alimentar, que passa por lavar os produtos frescos e aumentar o ciclo de vida dos alimentos”, Karine Cadoret é responsável pela associação de agricultores.

Os pesticidas estão associados ao colapso das abelhas, que são responsáveis por 80% da polinização das plantas agrícolas.

Em 2013, a Europa proibiu o uso de três pesticidas comercializados por grandes nomes da indústria. Apesar do voto contra de vários países incluindo Portugal, a medida foi aprovada pela maioria dos estados.

Nathan Richardson é um dos agricultores que testam atualmente o método da água eletrolisada.

“Tudo o que pudermos fazer para reduzir o impacto dos pesticidas na flora e na fauna pode ser muito positivo”, disse Richardson.

De acordo com vários estudos internacionais, os pesticidas usados na agricultura convencional são desreguladores endócrinos e interferem com o sistema hormonal, causando problemas de fertilidade e tumores.