À procura do melhor prato de sushi

Treze Chefs de sushi de 15 países disputaram, na sexta-feira (25 de agosto), em Tóquio, pelo título de “o prato mais criativo de sushi do ano”.

A competição anual do World Sushi Cup Japan realizou-se à margem de uma exposição de frutos no mar que ocorreu na capital do Japão.

O júri decidiu o vencedor com base na criatividade e na originalidade do prato, que consiste em cerca de 20 a 40 peças de sushi, e através da análise das técnicas e habilidade numa prova de 40 minutos.

O chef russo Vladimir Pak, que dirige um restaurante na Noruega, foi o grande vencedor.