É o primeiro restaurante europeu do género: fica literalmente debaixo de água e oferece uma vista subaquática única.

Situa-se no sul da Noruega, chama-se Under e foi desenhado pelo gabinete de arquitetura Snoehetta, o mesmo que criou o memorial do 11 de setembro, em Nova Iorque.

Um menu completo, bebidas incluídas, ronda os 400 euros.