Now playing Next Saborear Dinamarca vence "Bocuse d'Or" Noruega e Hungria completaram o pódio do concurso gastronómico 24/01/2023
Now playing Next focus Fukushima prepara despejo de águas descontaminadas no mar Onze anos após o desastre nuclear que abalou a região, habitantes e autoridades querem assegurar a qualidade dos produtos locais e o fim das restrições à importação. 06/12/2022
Now playing Next França "Baguete" é património imaterial da UNESCO Uma consagração para o pão que é um verdadeiro símbolo da sociedade francesa 30/11/2022
Now playing Next Taste Lagman, o prato que sabe a Uzbequistão (e onde se mete a mão na massa) Leva massa, carne e legumes estaladiços e é um dos pratos mais populares da gastronomia uzbeque. Conheça os segredos do chef Bahridin Chustiy para fazer lagman na perfeição. 03/11/2022
Now playing Next Ocean Na Europa, há cada vez mais empresas a cultivar algas marinhas Da alface do mar à spirulina, novos produtos à base de algas seduzem os consumidores pelas suas propriedades gastronómicas e benefícios para a saúde. 25/10/2022
Now playing Next Ocean "Em breve, as lojas terão secções inteiras dedicadas às algas" Um dirigente de uma empresa pioneira na cultura de algas na costa da Suécia explica como este alimento estará cada vez mais nos nossos pratos. 25/10/2022
Now playing Next Qatar 365 Qatar desperta com ideias empreendedoras antes do Campeonato do Mundo O Qatar tem uma das economias em mais rápido crescimento no Golfo e muitas das suas empresas mais inovadoras estão sediadas no Bairro Empresarial de Doha. 19/10/2022
Now playing Next explore Dos vulcões aos mercados: As razões para visitar o Azerbaijão Desde caminhadas até a visita à cidade velha de Baku: Aqui encontra as nossas sugestões, para todas as épocas do ano 03/10/2022
Now playing Next Séries Guia Michelin chega ao Dubai Vamos conhecer os chefs de topo que acabam de ser agraciados com estrelas pelo prestigiado guia, mas também restaurantes mais acessíveis e igualmente deliciosos - incluindo um português. 29/06/2022
Now playing Next Qatar 365 Panorama gastronómico do Qatar: da tradição às inovações Neste episódio, fomos à descoberta do panorama gastronómico do Qatar, através dos pratos locais, de uma aula de cozinha e das inovações culinárias do futuro. 15/06/2022
Now playing Next As notícias da Cultura Restaurante solidário inspira-se na Eurovisão Em Turim, o Restaurante Europa apresenta pratos de todos os países participantes. Receitas vão reverter para apoio a refugiados de guerra. 12/05/2022
Now playing Next Angola Mamã Kuiba: um símbolo da gastronomia angolana A célebre cozinheira de Luanda é uma verdadeira embaixadora da gastronomia e da cultura de Angola. 01/04/2022
Now playing Next Reino Unido Guerra ameaça "fish & chips" Prato típico dos britânicos depende do peixe russo e do óleo ucraniano 01/04/2022
Now playing Next mundo Cerimónia do Guia Michelin deixa Paris pela primeira vez Prestigiada lista de restaurantes deixa de fora os estabelecimentos da Rússia devido à guerra em curso na Ucrânia 23/03/2022
Now playing Next Taste As delícias da mistura entre culinária japonesa e peruana A culinária japonesa chegou pela primeira vez ao Peru no final do século XIX. 15/02/2022
Now playing Next Taste A receita de peixe-carvão com molho de miso do chefe Pavel Nigai A cozinha japonesa exige qualidade, peixe biológico fresco, com um bom sabor", sublinha o chefe japonês. 27/01/2022
Now playing Next Taste Um hambúrguer de frango que é fogo Picante, mas delicioso. A repórter Natalie Lindo foi provar o hambúrguer de frango que é a nova sensação no Dubai. 20/01/2022
Now playing Next mundo Cebolas que não fazem chorar São chamadas de Sunions e serão vendidas pelo retalhista britânico Waitrose, a partir da próxima semana 13/01/2022
Now playing Next Taste Arroz frito com rabo de boi: a receita africana de Alexander Smalls O chefe de cozinha Alexander Smalls, autor de vários livros de receitas, é o curador do Alkebulan, restaurante de comida africana da Expo 2020 no Dubai. 29/11/2021
Now playing Next The exchange Poderá o doce vir a amargar? As ameaças ao futuro do chocolate As alterações climáticas e mais recentemente a covid-19 estão a impor desafios à produção de chocolate. Mas os consumidores também estão mais exigentes e, cada vez mais, querem consumir produtos eticamente responsáveis. 24/11/2021
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