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Produzir vinho com bagos congelados

As baixas temperaturas deixaram de ser um problema para os produtores de vinho na região de Würzburg, na Alemanha. Dizem os especialistas que as condições climáticas são determinantes para obter um vinho de qualidade. Os alemães não se queixam do produto final obtido a partir de bagos de uva a temperaturas abaixo de zero. Uma garrafa pode entre 25 e 75 euros.

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