As delícias da mistura entre culinária japonesa e peruana

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A culinária japonesa chegou pela primeira vez ao Peru no final do século XIX.

Bonus

Euronews - Receita - Armani/KAF

Receita de Arancini Kosher do Hotel Armani Kaf

Todos os produtos do restaurante Armani Kaf são certificados como "glatt" kosher, o que significa que seguem a interpretação mais estrita das leis da dieta judaica.

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Sabe qual o segredo de um bom “pho”? Chef vietnamita partilha a receita

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Presente em todas as casas vietnamitas, o “pho” está a ganhar mundo. No Dubai, a chef Lily Hoa Nguyen partilha todos os segredos para brilhar com este prato típico do Vietname.

17/11/2021

A riqueza da gastronomia da diáspora africana na Expo 2020

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É possível provar as melhores receitas da diáspora africana em todo o mundo no salão Alkebulan da Expo 2020.

15/11/2021

A Arte do ramen japonês

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A chefe Neha Mishra tornou-se numa verdadeira referência no Dubai com a sua visão própria da tradicional sopa japonesa.

11/10/2021

O segredo de um ramen perfeito

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A chef Neha abre-nos as portas do seu restaurante no Dubai e conta-nos.

09/09/2021

A história dos Emirados através da gastronomia

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Hashem Al Marzouki sonhava em contar a história dos Emirados através da culinária. O sonho tornou-se realidade com a abertura do primeiro restaurante Al Fanar.

01/09/2021

Carne maturada a 120 dias. Uma iguaria que pode fazer em casa

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Saiba como, sem recorrer a um restaurante, é possível saborear um pedaço de carne maturada a seco.

12/07/2021

A receita do Dubai para um futuro sustentável

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O Dubai quer reduzir a dependência alimentar do exterior e está a apostar no cultivo sustentável. O Taste visitou a cozinha do chef Raymond Wong para saber como confecionar um prato saboroso e mais amigo do ambiente.

05/07/2021

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Casar a sabedoria de um chef com duas estrelas Michelin e o requinte de um perfume da histórica marca é o desafio que propomos. Veja e experimente a receita.

25/06/2021

Como fazer ceviche como o chef Richard Sandoval

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O chef Richard Sandoval, apelidado de mestre da cozinha latino-americana, faz um ceviche peruano clássico no seu restaurante Toro Toro, no hotel Grosvenor House, no Dubai.

07/06/2021

Ceviche Huauchinango: receita mexicano-peruviana de Richard Sandoval aproxima fronteiras

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O galardoado chef Richard Sandoval esteve recentemente no Dubai, onde cozinhou no seu restaurante latino Toro Toro.

16/05/2021

Primeira loja do mundo especializada na carne seca envelhecida abre portas no Dubai

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A euronews falou com Mirco Beutler, fundador da The Dry Ager Guy.

11/05/2021

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A Chef Jessica Préalpato, embaixadora do Pavilhão Francês na Expo 2020, prepara uma sobremesa especial para a ocasião

07/05/2021

A Lola Taberna Española no Dubai

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Na Taberna Española Lola, no Dubai, o chef Daniel Delgado explica que para a sua Paella Negra, o arroz é importado de Valência e a paprica da região vinícola de Castela - La Mancha.

06/05/2021

A nova receita de sobremesa da melhor chefe de pastelaria do mundo

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A Chefe francesa Jessica Préalpato está a preparar uma sobremesa especial para o Pavilhão da França na Expo 2020.

22/04/2021

Restaurante no Dubai serve menus de degustação com 15 pratos

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Fomos conhecer o chef Himanshu Saini no restaurante Tresind Studio para provar um dos seus pratos de assinatura favoritos.

15/04/2021

A terceira onda do café no Dubai

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A chamada terceira onda do café favorece a produção e consumo de café de alta qualidade.

29/03/2021

Primeiro restaurante Kosher do Dubai no edifício mais alto do mundo

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A cozinha kosher chega ao Dubai com comida preparada segundo as antigas leis da religião judaica.

10/11/2020

Como fazer um bolo que é uma obra de arte

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Há quem diga que os bolos de Nadia Parekh são "demasiado bonitos para serem comidos". Vamos ver como são feitos.

07/10/2020

Chefe Musaab Altouhan cozinha "Ouzi de cordeiro"

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Uma receita para saborear em mais uma edição do programa "Taste."

04/09/2020

Shangai Me no Dubai

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A Euronews foi saber por que é que um restaurante do Dubai com nome de cidade chinesa foi considerado o melhor da região. #Taste

24/06/2020