Última hora

Em leitura:

República Checa: O comboio da cerveja


Cult

República Checa: O comboio da cerveja

Em Praga, na República Checa, um restaurante tem como principal atração não uma especialidade gastronómica mas comboios em miniatura.

No restaurante Vytopna, as pequenas locomotivas levam a cerveja, e outras bebidas, até às mesas dos clientes.

O proprietário assume-se como um amante dos caminhos-de-ferro por isso, resolveu transportar essa paixão para o negócio e já encontrou outras estações, além-fronteiras.

“Estávamos à procura de um local interessante, nos Estados Unidos, e acabámos em Chicago. Existe aí uma grande comunidade alemã. Eles entendem de cerveja e encontrámos um grande espaço disponível. No momento, estamos a a finalizar os últimos detalhes do contrato de arrendamento”, conta Petr Fridrich.

Caso as linhas não encontrem obstáculos, o empresário planeia expandir a rede pelos Estados Unidos da América.

Estão previstos mais 30 restaurantes.

Uma cliente do restaurante considera que “é giro pois não precisamos, realmente… se puderem fazer isto com a comida, não precisamos de empregados. Por isso, o conceito é muito giro.”


Depois da República Checa e dos Estados Unidos, Petr Fridrich planeia a conquista do oriente. A expansão, na China, tem um modelo de negócio diferente: o franchising.

A abertura do primeiro restaurante está prevista para o final do ano.

Até 2032 prevê a abertura de 120, em toda a China.

Os nossos destaques

Artigo seguinte

Cult

O poder da caricatura no regresso do World Press Cartoon