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Surto de listeriose mata 9 pessoas na Europa

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Surto de listeriose mata 9 pessoas na Europa

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Um surto de listeriose, uma infeção bacteriana causada pela listeria, matou nove pessoas e levou cerca de meia centena aos hospitais, na Europa, entre 2015 até ao dia oito de junho deste ano.

A origem do surto estará em vegetais congelados produzidos numa fábrica na Hungria. Segundo a Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar foram afetados consumidores na Áustria, Dinamarca, Finlândia, Suécia e Reino Unido.

Várias organizações de saúde garantem que é seguro ingerir estes vegetais, desde que sejam tomadas as devidas precauções.

Segundo a perita de nutrição, Lívia Domolki, "se esses vegetais forem muito bem cozinhados, as bactérias morrem. Congeladas elas sobrevivem, mas o calor mata-as."

As autoridades de saúde alimentar europeias mandaram retirar do mercado, no dia 29 de junho, todos os vegetais congelados produzidos pela empresa húngara.

É possível que apareçam novos casos devido ao longo período de incubação que pode chegar aos 70 dias.

A infeção manifesta-se, sobretudo através de uma gastroenterite com febre, náuseas ou diarreia.