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Gastronomia

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Modelos desfilam em Paris com criações de chocolate

Modelos desfilam nas passarelas de Paris envergando criações inspiradas em chocolate. O evento teve lugar na abertura da feira anual “Salon du Chocolat.”

Modelos desfilam nas passarelas de Paris envergando criações inspiradas em chocolate. O evento teve lugar na abertura da feira anual “Salon du Chocolat.”

News

Hungria: Bocuse de Ouro da Europa para o húngaro Tamas Szell

O chef cozinheiro húngaro Tamas Széll venceu na quarta-feira em Budapeste o Bocuse de Ouro da Europa, um concurso gastronómico no qual participaram

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Business

A gastronomia em destaque em Budapeste

A gastronomia é um argumento turístico e Budapeste aproveita o Concurso Bocuse D’Or Europa, a decorrer na capital húngara, para mostrar o seu

A gastronomia é um argumento turístico e Budapeste aproveita o Concurso Bocuse D’Or Europa, a decorrer na capital húngara, para mostrar o seu

News

Michelin 2016: anúncio enlutado das estrelas e uma nova a brilhar em Portugal

As prestigiosas estrelas do guia vermelho dos melhores restaurantes do mundo foram divulgadas esta segunda-feira ensombrada pela morte do Chef Benoît Violier. Bon Bon, no Carvoeiro, é o mais recente a

As prestigiosas estrelas do guia vermelho dos melhores restaurantes do mundo foram divulgadas esta segunda-feira ensombrada pela morte do Chef Benoît Violier. Bon Bon, no Carvoeiro, é o mais recente a

News

Desaparece uma estrela da gastronomia

O chef franco-suíço Benoît Violier ter-se-á suicidado. Considerado um dos melhores do mundo, Violier de 44 anos foi encontrado morto em casa, este

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News

Pamela Anderson em França pela defesa dos patos contra o "foie gras"

Pamela Anderson esteve esta terça-feira no parlamento francês a promover a luta contra o processo de produção de “foie gras”, uma das especialidades

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Business

Chegada do Beaujolais Nouveau celebrada de forma mais comedida

O Beaujolais Nouveau chegou a França e apesar dos tempos que se vivem a data foi celebrada, embora de forma mais comedida. Este vinho novo produzido

O Beaujolais Nouveau chegou a França e apesar dos tempos que se vivem a data foi celebrada, embora de forma mais comedida. Este vinho novo produzido

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A doçura das passerelles parisienses

As estrelas da moda evitam os doces mas não resistem ao chocolate nesta altura do ano. Como de costume, o Salão do Chocolate de Paris inspirou os

As estrelas da moda evitam os doces mas não resistem ao chocolate nesta altura do ano. Como de costume, o Salão do Chocolate de Paris inspirou os

News

Espanha em qualidade e quantidade nos "50 melhores restaurantes 2015"

O manjar dos deuses custa entre os 150 e os 200 euros mas está com a lotação esgotada quase todo o ano. O desafio é mesmo encontrar mesa no Celler de

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Culture

Sergio Herman: Quando as estrelas Michelin não são tudo

O chefe holandês, Sergio Herman, é o protagonista num documentário. Um retrato de dedicação, perfeccionismo e trabalho árduo depois do anúncio de que

O chefe holandês, Sergio Herman, é o protagonista num documentário. Um retrato de dedicação, perfeccionismo e trabalho árduo depois do anúncio de que

News

Bélgica: Batata frita na corrida para património cultural da Unesco

Em nome da batata frita, pára tudo. Velhas divisões ou rivalidades dão lugar ao desígnio nacional belga para tornar a batata frita património

Em nome da batata frita, pára tudo. Velhas divisões ou rivalidades dão lugar ao desígnio nacional belga para tornar a batata frita património

News

Tchim-tchim! À saúde do Beaujolais 2013!

“Le Beaujolais nouveau est arrivé” – que é como quem diz: “O novo Beaujolais chegou”. É assim a tradição: todos os anos, a partir da meia-noite da

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Culture

Restaurante catalão é o melhor do mundo

Quem quiser jantar no melhor restaurante do mundo tem que visitar Girona, em Espanha. El Celler de Can Roca liderou a sondagem anual da revista

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News

Talvez o melhor restaurante do mundo

O restaurante espanhol “El Celler de Can Roca”, em Girona no nordeste da Espanha está considerado um dos melhores do mundo. Propriedade de três

O restaurante espanhol “El Celler de Can Roca”, em Girona no nordeste da Espanha está considerado um dos melhores do mundo. Propriedade de três

News

Guia Michelin apresenta a edição 2013

“Bíblia da gastronomia”, “Óscares da restauração” – são, apenas, alguns dos epítetos atribuídos ao Guia Michelin, que acaba de lançar a edição 2013

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News

A receita do chefe

Como transformar uma farinheira preta e topinambor em alta cozinha nórdica em 10 minutos e 22 segundos.

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Science_technology

Cozinha Nórdica

Esta é uma das hortas preferidas do chefe Thorsten Schmidt: o bosque onde gosta de passear em nome dos produtos locais e tradicionais e onde nascem

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News

França ganha Bocuse d'Or

O Bocuse d’Or, o mais prestigiado prémio de cozinha, criado pelo conceituado chefe francês, Paul Bocuse foi este ano atribuído ao também francês

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Humanos substituidos por robots num restaurante na China 

Este robot foi “contratado” para cortar massas na cafetaria de uma faculdade, na cidade de Harbin, no nordeste da China. foi “contratado” para cortar

Este robot foi “contratado” para cortar massas na cafetaria de uma faculdade, na cidade de Harbin, no nordeste da China. foi “contratado” para cortar

Business

Campari anuncia compra da produtora de rum jamaicana Lascelles

Campari vai comprar a produtora de rum jamaicana Lascelles para regozijo dos investidores. As ações da companhia de bebidas italiana ganharam quase

Campari vai comprar a produtora de rum jamaicana Lascelles para regozijo dos investidores. As ações da companhia de bebidas italiana ganharam quase

News

Os sabores da Coreia

Descobrir uma cultura através da cozinha – é o que propõe Jia Choi, que organiza circuitos gastronómicos para os estrangeiros de visita a Seul. Aqui

Descobrir uma cultura através da cozinha – é o que propõe Jia Choi, que organiza circuitos gastronómicos para os estrangeiros de visita a Seul. Aqui

Culture

El Bulli vai ser fundação para estudo da gastronomia molecular

O famoso restaurante El Bulli do chefe catalão Ferran Adriá vai fechar as portas este verão. O estabelecimento cinco vezes considerado com o melhor

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News

Noma reeleito melhor restaurante do mundo

Pelo segundo ano consecutivo, o dinamarquês Noma foi considerado o o melhor restaurante do mundo. A escolha foi feita por 800 chefs, empresários da

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News

Restaurante parisiense leiloa milhares de garrafas

Uma oportunidade rara para os grandes apreciadores de vinho. O La Tour D’Argent, um conhecido restaurante parisiense, decidiu abrir as suas caves

Uma oportunidade rara para os grandes apreciadores de vinho. O La Tour D’Argent, um conhecido restaurante parisiense, decidiu abrir as suas caves

News

Haggis não pode ser inglês, dizem escoceses

Na Escócia a notícia de que o prato tradicional, haggis, afinal é de origem inglesa não caiu nada bem. A receita, composta por carne de carneiro

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