Gastronomia

Gastronomia

Mais de 160 estilos e uma prova que envolve todos os sentidos: o "Velho" e o "Novo Mundo" da cerveja

No Dia Internacional da Cerveja, esta bebida milenar afirma-se cada vez mais como um universo complexo e diversificado, com mais de 160 estilos e uma riqueza sensorial que vai muito além do consumo informal.

7 de agosto de 2026

Gastronomia

França: cozinheiras tornam-se chefs e renovam gastronomia francesa

“A minha cozinha faz a ponte entre o Congo, o meu país, e França”, diz Marie-Clarisse, cozinheira doméstica tornada chef profissional pela start-up francesa Meet My Mama, que leva a sua fusão gastronómica a grandes eventos internacionais. Valérie Gauriat revela a receita do sucesso

4 de julho de 2026

Destinos

Índice Aperol Spritz: cidades europeias mais em conta

Se gostas da bebida laranja-viva mas não do preço que muitos bares cobram, descobre aqui os locais para a desfrutar sem arruinar o orçamento.

24 de junho de 2026

Notícias de viagens

Explore Lisboa como um local: sete dicas para sete colinas

Saia dos terrenos batidos (e da sua zona de conforto), evite as enchentes e, sobretudo, as armadilhas para turistas. Aqui encontra sete ideias de visita, uma para cada uma das colinas de Lisboa, pensadas por quem lá vive.

18 de junho de 2026

Notícias de viagens

Brasil: Fortaleza e Recife, o segredo mais bem guardado do Nordeste

A menos de oito horas de voo de Madrid, duas cidades do nordeste brasileiro oferecem praias intermináveis, dunas, carnaval, gastronomia e alguns dos cenários e das histórias mais fascinantes do país.

15 de junho de 2026

Notícias de viagens

Lisboa entre as melhores cidades para comer em 2026, diz Time Out

Com base num inquérito a mais de 24.000 residentes em 150 cidades, esta é a lista essencial para os amantes de gastronomia à procura do próximo destino.

8 de junho de 2026

Destinos

Bósnia-Herzegovina: o que precisa de saber antes de viajar

Um património com séculos de história e uma cena de hospitalidade criativa em expansão estão a afirmar a Bósnia-Herzegovina como novo destino turístico europeu

6 de maio de 2026

Notícias de viagens

Melhores aeroportos do mundo para refeições

De pizzarias romanas no Aeroporto de Fiumicino a vistas para as pistas em Munique, estes aeroportos elevam a oferta de comida e bebida antes do voo

21 de abril de 2026

Notícias de viagens

Melhores cidades europeias para amantes de gastronomia em 2026

Este ano, cinco cidades europeias foram eleitas entre os melhores destinos gastronómicos do mundo.

9 de abril de 2026

Gastronomia

Mères Lyonnaises: as mulheres que criaram a lenda gastronómica de Lyon

As Mères Lyonnaises foram um grupo de cozinheiras que, desde o século XIX, ajudaram a moldar a identidade gastronómica de Lyon e deixaram uma marca duradoura na cozinha francesa.

28 de março de 2026

Gastronomia

Óscares 2026: quem é Wolfgang Puck, o chef que alimenta Hollywood

Austríaco formado em algumas das melhores cozinhas europeias, Wolfgang Puck afirmou‑se em Los Angeles, onde a sua cozinha criativa conquistou a elite de Hollywood.

13 de março de 2026

As notícias da Cultura

Dinamarca: chef René Redzepi abandona Noma após denúncias de abuso

O chef dinamarquês de renome René Redzepi deixou o Noma, o famoso restaurante nórdico moderno que cofundou, depois de admitir ter maltratado e agredido fisicamente funcionários durante anos.

12 de março de 2026

Destinos

Tailândia prova que o bem-estar é o novo luxo

De norte a sul, a Tailândia serve gastronomia saudável e experiências de turismo ativo centradas na recuperação do corpo e da mente.

6 de março de 2026

Momentos

Europa: siga estes trilhos para uma viagem gourmet

De um recém-criado trilho da groselha-preta em França a uma rota histórica outrora usada por pescadores em Espanha.

20 de fevereiro de 2026

Gastronomia

Porque cozinham os melhores chefs do mundo em Copenhaga?

Inspirados no legado do Noma e da Nova Cozinha Nórdica, chefs de topo de 26 países reuniram-se para partilhar técnicas e receitas.

6 de fevereiro de 2026

Notícias sobre o Planeta Terra

Peixe-leão está a aumentar no Mediterrâneo e ameaça espécies: gastronomia é a salvação

A gastronomia ao serviço da sustentabilidade. Como fazer face às populações crescentes de peixe-leão que ameaçam os peixes do Mediterrâneo

29 de janeiro de 2026