Português

Gastronomia

Gastronomia

França: cozinheiras domésticas tornadas chefs renovam a gastronomia

PUBLICIDADE

PUBLICIDADE

Notícias de viagens

Lisboa entre as melhores cidades para comer em 2026, diz Time Out

Com base num inquérito a mais de 24.000 residentes em 150 cidades, esta é a lista essencial para os amantes de gastronomia à procura do próximo destino.

Destinos

Bósnia-Herzegovina: o que precisa de saber antes de viajar

Um património com séculos de história e uma cena de hospitalidade criativa em expansão estão a afirmar a Bósnia-Herzegovina como novo destino turístico europeu

Notícias de viagens

Melhores aeroportos do mundo para refeições

De pizzarias romanas no Aeroporto de Fiumicino a vistas para as pistas em Munique, estes aeroportos elevam a oferta de comida e bebida antes do voo

Notícias de viagens

Melhores cidades europeias para amantes de gastronomia em 2026

Este ano, cinco cidades europeias foram eleitas entre os melhores destinos gastronómicos do mundo.

PUBLICIDADE

Gastronomia

Mères Lyonnaises: as mulheres que criaram a lenda gastronómica de Lyon

As Mères Lyonnaises foram um grupo de cozinheiras que, desde o século XIX, ajudaram a moldar a identidade gastronómica de Lyon e deixaram uma marca duradoura na cozinha francesa.

Gastronomia

Óscares 2026: quem é Wolfgang Puck, o chef que alimenta Hollywood

Austríaco formado em algumas das melhores cozinhas europeias, Wolfgang Puck afirmou‑se em Los Angeles, onde a sua cozinha criativa conquistou a elite de Hollywood.

As notícias da Cultura

Dinamarca: chef René Redzepi abandona Noma após denúncias de abuso

O chef dinamarquês de renome René Redzepi deixou o Noma, o famoso restaurante nórdico moderno que cofundou, depois de admitir ter maltratado e agredido fisicamente funcionários durante anos.

Destinos

Tailândia prova que o bem-estar é o novo luxo

De norte a sul, a Tailândia serve gastronomia saudável e experiências de turismo ativo centradas na recuperação do corpo e da mente.

Momentos

Europa: siga estes trilhos para uma viagem gourmet

De um recém-criado trilho da groselha-preta em França a uma rota histórica outrora usada por pescadores em Espanha.

Gastronomia

Porque cozinham os melhores chefs do mundo em Copenhaga?

Inspirados no legado do Noma e da Nova Cozinha Nórdica, chefs de topo de 26 países reuniram-se para partilhar técnicas e receitas.

Notícias sobre o Planeta Terra

Peixe-leão está a aumentar no Mediterrâneo e ameaça espécies: gastronomia é a salvação

A gastronomia ao serviço da sustentabilidade. Como fazer face às populações crescentes de peixe-leão que ameaçam os peixes do Mediterrâneo

Gastronomia

O mundo infinito (e calórico) da doçaria portuguesa de Natal

Talvez nenhum outro país tenha uma variedade tão grande de doces de Natal como Portugal. Cada família tem os seus preferidos, mas clássicos como os sonhos ou o bolo-rei nunca faltam na mesa da Consoada.

Gastronomia

Mundo rendido ao Pastel de Belém, mas portugueses ainda discutem: onde se faz a melhor "nata"?

O guia Taste Altas definiu o português pastel de nata como o terceiro melhor doce tradicional do mundo. E aquele que é feito, especificamente, na Fábrica Pastéis de Belém é mesmo a iguaria a não perder em 2026. O que faz dele algo tão especial e onde pode ser apreciado o melhor “exemplar” do país?

No Comment

Fabricantes de somen encerram época com cerimónia cultural no Japão

Os produtores de noodles somen na prefeitura de Nara, no oeste do Japão, celebraram o fim da temporada de produção deste ano com uma cerimónia tradicional no Santuário de Omiwa, em Sakurai.

Gastronomia

Japão defende título da Taça do Mundo de Pastelaria. França, a favorita, volta a perder

O Japão, campeão em título, venceu a França e conquistou a medalha de ouro na Taça do Mundo de Pastelaria de 2025, em Lyon, enquanto a Malásia conseguiu o seu primeiro lugar no pódio.

Gastronomia

Dia Mundial da Pizza: descubra que países comem mais pizza

Do mundo romano aos Estados Unidos, a pizza é Património Imaterial da Unesco desde 2017. Este é um dos pratos mais consumidos no mundo, entre pedidos crescentes e um público cada vez mais exigente.