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Uma vacina doce "made in" Germany

Pasteleiro alemão desenvolveu sabores para injetar em donuts de forma a combater mitos negativos relacionados com vacinação contra a Covid-19

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O renascer das ostras do Sado

Em tempo de crise, vamos conhecer uma indústria em franca expansão, graças sobretudo ao crescimento da procura internacional.

22/12/2020

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Magia do Natal para os avicultores de Bresse

Frango de Bresse obrigatório na ceia francesa completamente vendido.

20/12/2020

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9 lugares para conhecer numa viagem à Croácia

Em parceria com Croatia

Com um vasto património histórico e cultural, a Croácia tem muito que conhecer. Veja aqui algumas das sugestões.

23/03/2020

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Paul Bocuse perde terceira estrela Michelin

O restaurante francês Paul Bocuse perdeu a terceira estrela Michelin, uma classificação que mantinha há 50 anos.

17/01/2020

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Chef Marc Veyrat perde contra o Guia Michelin

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31/12/2019

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Novas estrelas no Guia Michelin para Portugal

Cinco estabelecimentos ganharam estrelas em território português, mas há também três restaurantes que perderam a classificação

21/11/2019

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Nova Iorque proíbe "foie gras"

Mais do que os comerciantes e produtores franceses, serão particularmente afetados os maiores produtores do norte da cidade norte-americana

31/10/2019

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Dia Mundial da Massa

25 de outubro é o dia em que se celebra o produto alimentar que é Património Imaterial da Humanidade

25/10/2019

Mundo

Presunto Ibérico ao "preço do ouro"

O Presunto Ibérico está a atingir preços astronómicos. O mercado internacional desequilibra a oferta e a procura. O valor por peça ronda os 500 euros.

16/08/2019

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Melhores restaurantes do mundo são distinguidos

Restaurante Mirazur, em França, ocupa a primeira posição entre os "50 Melhores Restaurantes do Mundo".

26/06/2019

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Quantas vezes já comeu debaixo de água?

Um menu completo no restaurante norueguês Under ronda os 400 euros.

20/03/2019

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Dinamarca ganha Bocuse de Ouro

Escandinávia domina o pódio da prova

31/01/2019

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Ases da cozinha competem pelo Bocuse d'Or

É a primeira edição do prémio sem a presença do fundador, Paul Bocuse, falecido no ano passado.

30/01/2019

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O melhor chef vence o Bocuse d'Or

O Bocuse d'Or... O prestigiado concurso de culinária que mostra ao mundo as capacidades; a excelência e a criatividade de chefs vindos de todo o mundo.

29/01/2019

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Um divino bolo de arroz com 700 quilos

Cidade japonesa repete ritual no altar de Yasuzumi, à espera de uma boa colheita e de segurança no novo ano

30/12/2018

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Los Angeles acolhe "museu da comida nojenta"

Atrevia-se a provar estas iguarias?

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"Fish and Chips" vegano já existe em Londres

Iniciativa partiu de um pequeno restaurante da zona este da capital britânica. O êxito tem sido tanto que o proprietário começou a propôr menus.

02/10/2018

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Adeptos (a)provam gastronomia russa

Enquanto esperam e desesperam pelas meias-finais, os adeptos que foram à Rússia têm tempo para fazer turismo e provar a gastronomia local.

10/07/2018

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Dia do Refugiado com muito sabor em Atenas

Na celebração do Dia do Refugiado, Atenas voltou a organizar o Festival da Comida dos Refugiados, à semelhança do que acontece com outras cidades. Um espaço de descoberta e partilha de sabores

20/06/2018