De Bruno Sousa
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Prestigiada lista de restaurantes deixa de fora os estabelecimentos da Rússia devido à guerra em curso na Ucrânia
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Pela primeira vez em 122 anos de história, o Guia Michelin foi apresentado fora de Paris. A cerimónia deste ano teve lugar em Cognac, no sudoeste de França, e na lista de 2022 destacam-se dois novos restaurantes com a classificação máxima de três estrelas: ‘La Villa Madie’, de Dimitri Droisneau, em Cassis, e ‘Plénitude – Cheval Blanc Paris’, de Arnaud Donckele, inaugurado em setembro. Devido à guerra na Ucrânia, o guia deixou de recomendar restaurantes na Rússia.
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