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Cozinha

Business Line

Pequenos negócios impulsionam esforços de redução da pobreza

Em parceria com Center for the Production of Content for Mass Media under the Administration of the President of the Republic of Uzbekistan

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Made in Europe

Conheça a My Mama: a startup que transforma cozinheiras amadoras em empresárias de topo de gama

Em Paris, a Meet My Mama está a transformar cozinheiras amadoras desconhecidas em chefes de cozinha profissionais e empresárias ao combinar a restauração de alta qualidade com uma missão social de grande impacto.

Gastronomia

Mères Lyonnaises: as mulheres que criaram a lenda gastronómica de Lyon

As Mères Lyonnaises foram um grupo de cozinheiras que, desde o século XIX, ajudaram a moldar a identidade gastronómica de Lyon e deixaram uma marca duradoura na cozinha francesa.

Made in Europe

Segredos do Pata Negra: um "produto único" que quer conquistar o mundo

Esta é a história fascinante por detrás de um ícone do luxo gourmet. Símbolo da excelência gastronómica espanhola e europeia, o presunto 100 % ibérico alimentado com bolota dá vida ao pasto, sabor à alta cozinha e está a conquistar novos mercados.

Cult

Um doce com raízes nas práticas sazonais e culturais

Em parceria com Ministry of Culture of the Republic of Azerbaijan

A Pakhlava, um doce de massa folhada ligado ao Novruz, reflete tradições culturais partilhadas, com receitas transmitidas de geração em geração e preparadas no âmbito de celebrações sazonais.

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Gastronomia

Guia Michelin 2026: Portugal tem dez novos restaurantes distinguidos com uma estrela

Há dez novos restaurantes portugueses com uma estrela Michelin, enquanto o Fifty Seconds recebeu a segunda. A gala de entrega de prémios teve lugar no Funchal.

Gastronomia

Dia Internacional da Mulher: quatro mulheres que metem as mãos na massa

No domingo, assinala-se o Dia Internacional da Mulher. A Euronews falou com quatro mulheres chefs, que desafiam padrões na área da restauração.

The Road To Green

"Comeria um panda?" Milhares de chefs apelam a uma moratória sobre a enguia europeia

Em parceria com The European Commission

Um número crescente de chefs internacionais retirou publicamente a enguia das suas ementas. A pesca e o comércio da enguia europeia continuam a ser legais na UE, apesar dos repetidos avisos dos cientistas de que a espécie poderá desaparecer em breve.

Grand Voyager

Grand Voyager | Explorar Bangkok e além

Em parceria com Media City

Dos templos dourados aos mercados movimentados, Banguecoque é uma cidade de contrastes vibrantes. Junte-se a Lilly Douse e descubra o seu espírito intemporal.

Notícias sobre o Planeta Terra

Fritar com ar quente alimentos gordos é melhor para a qualidade do ar

Fritar a ar quente alimentos ricos em gordura, como bacon, emite menos compostos orgânicos voláteis e outras partículas no ar do que fritar por imersão.

Made in Europe

Proteínas cultivadas em laboratório para um mundo com fome — feitas na Europa

A tecnologia alimentar produzida na Europa é líder mundial. A que se deve esta história de sucesso? A Euronews enviou um repórter à Alemanha de Leste para procurar respostas na "Bio-Cidade" de Leipzig.

Crossing Cultures

Europa e China: como o azeite e o presunto de Jinhua encarnam séculos de património alimentar

Em parceria com CGTN

Da Andaluzia ao leste da China, dois produtos alimentares antigos revelam como a tradição, a geografia e a regulamentação moldam o património alimentar global.

Meet The Locals

Conheça o chefe que traz os sabores da África do Sul para Macau

Em parceria com Macao Government Tourism Office

Um casal sul-africano-filipino está a acrescentar uma nova profundidade à paisagem culinária de Macau, misturando a vida familiar, a cultura local e os sabores globais na cidade que agora chamam de lar.

Gastronomia

Receitas de Natal para quem não sabe cozinhar (mas quer impressionar)

A Euronews reuniu algumas receitas fáceis de preparar para a ceia de Natal. Garantimos-lhe que não precisa de saber cozinhar para impressionar a família.

Grand Voyager

Grand Voyager | Explorar Lisboa

Em parceria com Media City

Das catedrais antigas aos azulejos vibrantes e aos mundialmente famosos pastéis de nata, Lisboa é uma cidade cheia de cor e cultura. Junte-se a Lilly Douse enquanto ela embarca numa inesquecível aventura portuguesa.

As notícias da Cultura

Cozinha italiana entra para o Património Imaterial da Humanidade

A UNESCO aprovou a inclusão da cozinha italiana na lista do património cultural da humanidade. Já existiam pratos individuais na lista, mas é a primeira vez que uma gastronomia nacional recebe este reconhecimento. Meloni diz-se orgulhosa.

Tokyo my city

Dentro da cena do património culinário de Tóquio através dos seus chefs

Em parceria com Tokyo Metropolitan Government

Dois renomados chefs de Tóquio, Kimio Nonaga e Yahei Suzuki, abrem uma janela para o património culinário da cidade, desde bairros centenários até mercados movimentados e inspirações contemporâneas.