O estreitar dos laços entre os Emirados Árabes Unidos e Israel significa que o Dubai vai receber uma vaga de turistas judeus. Isso faz com que os restaurantes daqui se esforcem para oferecer um menu Kosher - comida que cumpre os requisitos da dieta judaica. A euronews foi até ao primeiro restaurante kosher do país, o Armani/KAF, que acaba de abrir portas na estrutura mais alta do mundo, o Burj Khalifa no centro do Dubai.
A seguir fondue de tomate - comida mediterrânica baseada na cebola, alho e tomate. Sal, pimenta, um pouco de açúcar, cominhos em pó e paprica. Uma espécie de marmelada de tomate, digamos assim.
O Rabino Levi Duchman, que é o rabino dos Emirados Árabes Unidos fala-nos um pouco sobre as tradições kosher e as regras em torno da comida kosher.