Os cientistas vão estudar como o espaço afeta a composição e o sabor
PUBLICIDADEDa Terra para a Estação Espacial Internacional.
Doze garrafas de Bordeaux, um dos melhores vinhos de França, foram enviadas para o espaço. A viagem tem fins científicos e a encomenda é vedada aos astronautas. O vinho vai passar um ano na estação espacial antes de regressar à Terra para ser analisado e comparado com 12 garrafas gémeas.
Philippe Darriet, Diretor de Enologia do Instituto de Ciências da Vinha e do Vinho da Universidade de Bordeaux, explica o objetivo da investigação.
“A permanência do vinho nesta estação internacional é uma possibilidade de estudar o impacto da microgravidade e da radiação solar sobre a evolução das componentes do vinho”.
Os cientistas vão estudar como o espaço afeta a composição e o sabor. Os resultados serão aplicados na indústria alimentar e de bebidas.
Seis missões espaciais estão planeadas para os próximos três anos, incluindo o envio de vinhas para a estação espacial internacional. No próximo mês de março, 300 plantas vão chegar ao espaço. O objetivo é contribuir para os estudos sobre a seleção de plantas mais resistentes que possam adaptar-se às alterações climáticas e ajudar no combate de doenças.