Quatro bares em Itália entraram na lista alargada dos 51 aos 100, acompanhados por três estabelecimentos em Espanha e três no Reino Unido.
O The 50 Best Bars acaba de revelar a lista alargada dos lugares 51 a 100 para 2026, e a Europa é a região mais representada, com 18 bares a entrarem na seleção.
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Dos 18, quatro ficam em Itália, com três bares em Espanha e no Reino Unido, e dois na Suécia e na Grécia. Noruega, Türkiye, França e Irlanda contam cada uma com um bar.
A lista baseia-se nos votos de uma academia com 800 membros, composta em um terço por bartenders e proprietários de bares, um terço por jornalistas especializados em bebidas e um terço por especialistas internacionais em cocktails.
Cada votante nomeia oito bares – cinco na sua região e três a nível internacional. Os participantes devem ter visitado cada bar proposto nos últimos 18 meses.
“A lista dos lugares 51 a 100 tornou-se uma parte essencial do programa The 50 Best Bars, permitindo-nos reconhecer um leque ainda mais amplo de espaços de excelência em todo o mundo e, ao mesmo tempo, incentivar os amantes de cocktails a descobrirem novos destinos e experiências”, afirmou Faye Huggett, diretora de comunidade do The 50 Best Bars.
“Celebra a diversidade, a inovação e a energia que definem a cena de bares global atual, destacando estabelecimentos que servem de forma consistente bebidas excecionais e uma hospitalidade de nível mundial.
“Dos favoritos já consagrados às novas estrelas que estão a desafiar os limites da cultura de cocktails, os bares incluídos na lista deste ano refletem o talento, a paixão e a dedicação que continuam a elevar o setor.”
A classificação completa dos The 50 Best Bars para 2026 será anunciada em Milão, Itália, em 7 de outubro.
Novas entradas na lista alargada
Entre os bares europeus, muitos já tinham surgido na lista 51-100 no ano passado ou regressam agora depois de terem ficado de fora.
Há três estreias na lista: o Bar Gabriel, em Istambul (68.º), o Naked, em Atenas (76.º), e o Bar 1661, em Dublin (98.º).
A assinalar a estreia de Türkiye na lista, o Bar Gabriel abriu há apenas um ano. Entre os cocktails da casa a provar destacam-se o Kunefe, com xarope de kunefe e vodka de pistácio, o Oud, com bitters de angostura e uísque de centeio, e o Nazar, com oregãos, funcho e absinto.
O Bar 1661 marca também a primeira presença da Irlanda na lista. Eleito bar do ano na Irlanda, propõe provas com mini doses que percorrem a carta, que muda periodicamente mas mantém sempre o foco no uísque irlandês.
No Naked, em Atenas, a carta centra-se em ingredientes em bruto – ou “nus”. Entre as bebidas mais curiosas destacam-se a spicy mango paloma, o Nkd-aiquiri banana e o carob old fashioned.
Todos os bares europeus que entraram na lista alargada
- Tjoget, Estocolmo (n.º 51)
- Boadas, Barcelona (n.º 52)
- Baba au Rum, Atenas (n.º 55)
- Freni e Frizioni, Roma (n.º 62)
- Svanen, Oslo (n.º 65)
- Salmon Guru, Madrid (n.º 66)
- Bar Gabriel, Istambul (n.º 68)
- Panda & Sons, Edimburgo (n.º 72)
- Three Sheets (Soho), Londres (n.º 73)
- Naked, Atenas (n.º 76)
- Scarfes Bar, Londres (n.º 77)
- Röda Huset, Estocolmo (n.º 83)
- Foco, Barcelona (n.º 90)
- Gucci Giardino, Florença (n.º 91)
- Drink Kong, Roma (n.º 92)
- Little Red Door, Paris (n.º 93)
- 1930, Milão (n.º 94)
- Bar 1661, Dublin (n.º 98)