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Pessoas
Como os ingredientes e as paisagens de Tóquio inspiram os chefs Yoshihisa Akiyama e Katsumi Kusumoto
Em parceria com Tokyo Metropolitan Government
Neste episódio de Tokyo My City, os chefes Yoshihisa Akiyama e Katsumi Kusumoto levam-nos numa viagem pela paisagem culinária de Tóquio, mostrando como os ingredientes e as tradições locais moldam os seus pratos inovadores.
Focus
Construir um futuro sustentável em Niigata com história e inovação
Em parceria com The Government of Japan
Neste episódio de Focus, exploramos uma nova perspetiva sobre o progresso sustentável e movido pela tecnologia do Japão com as inovações revolucionárias de Niigata, da transformação de arroz em plástico sustentável até à criação de aldeias digitais que visam preservar as tradições rurais.
Explore
Explorar os festivais de outono e o artesanato tradicional na província de Toyama, no Japão
Em parceria com JNTO
Neste novo episódio de Explore Sustainable Japan, viajamos pela província de Toyama em busca de experiências locais, desde festivais liderados pela comunidade até ateliês tradicionais de fundição de metal.
Notícias da Europa
Memorial em Berlim sobre abuso sexual na Segunda Guerra Mundial gera conflito internacional
Uma ONG coreana afirma que vai processar o distrito da capital alemã que ordenou a remoção de uma estátua em memória das vítimas de abusos sexuais durante a Segunda Guerra Mundial, após apelos do Japão.
Negocios Series
Como o Sake, o Wagyu e as Algas Marinhas conquistaram os chefes com estrelas Michelin
Em parceria com JFOODO
O património culinário do Japão, conhecido como Washoku, é um tesouro que cativou tanto os entusiastas como os melhores chefs europeus. Neste episódio de Here We Grow, exploramos a história por detrás das joias da culinária japonesa, como o saquê, a carne de vaca Hida e o wakame.