Taste é gastronomia e cultura – descubra tradições do mundo inteiro, receitas originais e os mais variados ingredientes.

Taste

Arroz frito com rabo de boi: a receita africana de Alexander Smalls

O chefe de cozinha Alexander Smalls, autor de vários livros de receitas, é o curador do Alkebulan, restaurante de comida africana da Expo 2020 no Dubai.

29/11/2021

Taste

Qual o segredo de um bom “pho”? Chef vietnamita partilha a receita

Presente em todas as casas vietnamitas, o “pho” está a ganhar mundo. No Dubai, a chef Lily Hoa Nguyen partilha todos os segredos para brilhar com este prato típico do Vietname.

17/11/2021

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A riqueza da gastronomia da diáspora africana na Expo 2020

Segmento publicitário apresentado por Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

É possível provar as melhores receitas da diáspora africana em todo o mundo no salão Alkebulan da Expo 2020.

15/11/2021

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A Arte do ramen japonês

Segmento publicitário apresentado por Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

A chefe Neha Mishra tornou-se numa verdadeira referência no Dubai com a sua visão própria da tradicional sopa japonesa.

11/10/2021

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O segredo de um ramen perfeito

Segmento publicitário apresentado por Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

A chef Neha abre-nos as portas do seu restaurante no Dubai e conta-nos.

09/09/2021

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a história dos Emirados através da gastronomia

Segmento publicitário apresentado por Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

Hashem Al Marzouki sonhava em contar a história dos Emirados através da culinária. O sonho tornou-se realidade com a abertura do primeiro restaurante Al Fanar.

01/09/2021

Taste

Carne maturada a 120 dias. Uma iguaria que pode fazer em casa

Saiba como, sem recorrer a um restaurante, é possível saborear um pedaço de carne maturada a seco.

12/07/2021

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A receita do Dubai para um futuro sustentável

Segmento publicitário apresentado por Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

O Dubai quer reduzir a dependência alimentar do exterior e está a apostar no cultivo sustentável. O Taste visitou a cozinha do chef Raymond Wong para saber como confecionar um prato saboroso e mais amigo do ambiente.

05/07/2021

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A receita de Avillez inspirada num perfume Dior

Segmento publicitário apresentado por Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

Casar a sabedoria de um chef com duas estrelas Michelin e o requinte de um perfume da histórica marca é o desafio que propomos. Veja e experimente a receita.

25/06/2021

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Como fazer ceviche como o chef Richard Sandoval

Segmento publicitário apresentado por Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

O chef Richard Sandoval, apelidado de mestre da cozinha latino-americana, faz um ceviche peruano clássico no seu restaurante Toro Toro, no hotel Grosvenor House, no Dubai.

07/06/2021

Taste

Ceviche Huauchinango: receita mexicano-peruviana de Richard Sandoval aproxima fronteiras

O galardoado chef Richard Sandoval esteve recentemente no Dubai, onde cozinhou no seu restaurante latino Toro Toro.

16/05/2021

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Primeira loja do mundo especializada na carne seca envelhecida abre po

Segmento publicitário apresentado por Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

A euronews falou com Mirco Beutler, fundador da The Dry Ager Guy.

11/05/2021

Taste

A gastronomia francesa à conquista do Dubai

A Chef Jessica Préalpato, embaixadora do Pavilhão Francês na Expo 2020, prepara uma sobremesa especial para a ocasião

07/05/2021

Taste

A Lola Taberna Española no Dubai

Na Taberna Española Lola, no Dubai, o chef Daniel Delgado explica que para a sua Paella Negra, o arroz é importado de Valência e a paprica da região vinícola de Castela - La Mancha.

06/05/2021

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A nova receita de sobremesa da melhor chefe de pastelaria do mundo

Segmento publicitário apresentado por Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

A Chefe francesa Jessica Préalpato está a preparar uma sobremesa especial para o Pavilhão da França na Expo 2020.

22/04/2021

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Restaurante no Dubai serve menus de degustação com 15 pratos

Segmento publicitário apresentado por Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

Fomos conhecer o chef Himanshu Saini no restaurante Tresind Studio para provar um dos seus pratos de assinatura favoritos.

15/04/2021

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A terceira onda do café no Dubai

Segmento publicitário apresentado por Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

A chamada terceira onda do café favorece a produção e consumo de café de alta qualidade.

29/03/2021

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Primeiro restaurante Kosher do Dubai no edifício mais alto do mundo

Segmento publicitário apresentado por Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

A cozinha kosher chega ao Dubai com comida preparada segundo as antigas leis da religião judaica.

10/11/2020

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Como fazer um bolo que é uma obra de arte

Segmento publicitário apresentado por Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

Há quem diga que os bolos de Nadia Parekh são "demasiado bonitos para serem comidos". Vamos ver como são feitos.

07/10/2020

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Chefe Musaab Altouhan cozinha "Ouzi de cordeiro"

Segmento publicitário apresentado por Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

Uma receita para saborear em mais uma edição do programa "Taste."

04/09/2020