Tradição

Produzido no Japão há mil anos, o surimi japonês não tem nada a ver com o produto industrial vendido na Europa.

O chefe francês premiado com uma estrela Michelin criou um prato de fusão franco-japonês, em torno do kamaboko, o melhor surimi japonês.

Comida de rua tradicional ou restaurantes com estrelas Michelin. Em Xangai experimentamos algumas delícias gastronómicas desta mega-cidade chinesa

O konjac é um alimento típico da gastronomia japonesa. Hoje, é apreciado pelos ocidentais que querem cuidar da saúde e da linha.

A euronews visitou um local emblemático da produção deste ingrediente mágico da cozinha japonesa, as montanhas de Nagano.

As propriedades suculentas da carne de pato aliam-se às características únicas do miso

Nesta edição de Taste venha descobrir a relação entre o mar e uma bebida alcoólica tradicional japonesa, o Saké

Os Jogos Nativos da Rússia realizaram-se no passado fim de semana na região de Tambov, no centro do país. O jogo antigo "Kila", que combina rugby, artes e marciais e boxe foi o destaque.

Sanya, no sul da ilha chinesa de Hainan é uma experiência cultural única.

Um dia bem passado entre carne bem ou mal passada... Os reis da grelha vieram de toda a Alemanha e juntaram-se à volta do Barbecue, na cidade de Fulda, para o campeonato de churrasco no país.

A tradicional Festa dos Tabuleiros tem lugar a cada quatro anos

1915 pessoas aceitaram o desafio e lançaram-se às águas em Long Beach, em Hobart.

A biodiversidade da região costeira do Dubai atrai pescadores de todo o mundo.

No Islão, a refeição após o jejum chama-se Iftar. Não é preciso ser muçulmano para comê-la.

O Dubai promove o papel do camelo na cultura local.

#NoComment: Tradição "Carneros de Tigaday" apanha foliões na rua e pinta-lhes a cara de carvão

É um cenário impensável durante o reino de terror dos Talibãs.

Milhões de crianças em Espanha esperam, com impaciência, os presentes trazidos por Gaspar, Melchior e Baltazar.

No Japão, sacerdotes xintoístas cumpriram o ritual de fim de ano e limparam a ponte sagrada Shinkyo.

Um festival de balões de ar quente decorados decorre na cidade de Taunggyi, em Myanmar.

O Beaujolais Nouveau foi lançado, em Lyon, em ambiente de festa. O vinho francês só pode ser vendido a partir da terceira quinta-feira de novembro.

Nesta edição de Taste, vamos conhecer melhor o wasabi, que se come fresco, as vieiras japonesas tenras e firmes e as natas de soja, ricas em proteínas.

O "Taste", magazine culinário da Euronews, continua a descobrir a gastronomia do Japão.

A tradição da transumância começou há 600 anos.

No magazine culinário da Euronews continuamos a conhecer a gastronomia do Japão.

Nesta edição de Taste, no Japão, vamos descobrir a excelência das vieiras do Japão, pela mão do chefe francês Thierry Voisin.