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À descoberta da região vinícola da Moldávia: No subsolo, nas vinhas e no céu

À descoberta da região vinícola da Moldávia: No subsolo, nas vinhas e no céu
Direitos de autor euronews
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De  Anca Ulea
Publicado a Últimas notícias
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Desde as suas vastas caves subterrâneas até aos seus vinhedos suaves, as regiões vinícolas da Moldávia têm algo para todos os enófilos. A nossa repórter explora a cultura e tradições.

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A Moldávia é um pequeno país com uma enorme paixão pelo vinho e uma tradição vinícola que remonta a milénios.

Tem a maior concentração de vinhas e alberga duas das maiores adegas subterrâneas do mundo.

Neste episódio de Explorer, a repórter da Euronews Anca Ulea descobre a riqueza cultural e as paisagens cénicas das regiões vinícolas mais célebres da Moldávia.

Apanhando boleia num comboio, desce 100 metros abaixo do solo para visitar a Adega Cricova, que alberga a coleção nacional da Moldávia, com 1,3 milhões de garrafas de todo o mundo.

Anca conhece o famoso vinho espumante de Cricova, produzido segundo o método tradicional francês desenvolvido pelo monge Dom Perignon.

Para ter uma visão panorâmica da terra fértil que produz o vinho da Moldávia, ela sobe aos céus num balão de ar quente, sobrevoando vinhas, colinas e florestas.

Depois de explorar um mosteiro do século XV esculpido na encosta de uma montanha em Orheiul Vechi, um dos locais naturais mais apreciados da Moldávia, Anca prova alguns pratos da cozinha moldava acompanhados de vinho no Chateau Vartely, uma adega premiada em Orhei.

Chateau Vartely é um dos precursores da nova cena vinícola da Moldávia, adotando novas tecnologias para atrair uma geração mais jovem de apreciadores de vinho.

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