À primeira vista poderia parecer um "call center" não fosse o cheiro a comida que paira no ar. No centro de Manhattan, nos EUA, o restaurante "Ichiran", do grupo japonês com o mesmo nome, foi transformado de forma a que os amantes de "ramen" possam saborear uma refeição sem qualquer interação com outro ser humano.
Existem 46 cabines privadas que separam os comensais da cozinha propriamente dita. Os clientes fazem os pedidos através de formulários em papel, o que lhes permite evitar falar com os funcionários, se assim o entenderem.
Um momento de tranquilidade para apreciar o "ramen Ichiran Tonkotsu", aclamado pela crítica e composto por caldo de carne de porco e noodles frescos. As gorjetas não são permitidas.
