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Casu Marzu é um queijo tradicional da Sardenha em que o consumo de larvas no interior do queijo faz parte da própria experiência de sabor.

Vídeo. Europa: quando o nojo se torna tradição gastronómica

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Peixe fermentado, queijo com larvas e iguarias pegajosas: as cozinhas europeias servem pratos que afastam uns e fascinam outros. O Disgusting Food Museum, em Berlim, mostra como o nojo é muitas vezes uma questão de perspetiva.

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