Mais do que os comerciantes e produtores franceses, serão particularmente afetados os maiores produtores do norte da cidade norte-americana
É uma vitória para os defensores dos direitos dos animais, que esperavam há 40 anos, e um balde de água fria para produtores, retalhistas e donos de restaurantes.
Em Nova Iorque vai ser proibido vender, servir e até mesmo ter foie gras para consumo A proibição entra em vigor daqui a três anos, no final de 2022. Qualquer infração será punida com uma multa entre 500 a 2000 euros, renovável a cada 24 horas.
Mais do que os comerciantes e produtores franceses, serão particularmente afetados os maiores produtores do norte de Nova Iorque.
Mas esta ainda não é uma guerra pedida. Um grupo de empresários da região de Nova Iorque garante que vai levar esta medida ao tribunal antes que entre em vigor.
O foie gras é feito através da alimentação forçada de gansos e patos para provocar a hipertrofia do fígado, que pode aumentar 10 vezes o seu tamanho normal.
O produto já foi banido na Califórnia. A produção da especialidade do sudoeste francês é proibida em países como o Reino Unido, Alemanha, Itália, Dinamarca ou Austrália.