Além da capital, Manila, as Filipinas oferecem aos viajantes slow food, atividades costeiras e festivais imperdíveis.
Um arquipélago com mais de 7,000 ilhas no Sudeste Asiático, as Filipinas oferecem de tudo, desde linhas de costa e florestas tropicais a picos vulcânicos.
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Em declarações à Euronews Travel na World Travel Market, em Londres, Marga Nograles, diretora de operações (COO) do Tourism Promotions Board Philippines, descreveu o país como tropical e acolhedor para visitantes em qualquer estação.
Há uma “experiência autêntica para cada viajante” em qualquer altura do ano, disse Nograles. “De dezembro a maio temos atividades de observação de baleias, que podem ser feitas em quatro destinos nas Filipinas. Nessa altura também temos experiências perfeitas de passeios entre ilhas, para viajantes que visitam todos os nossos resorts de praia galardoados.”
Para turistas de aventura, recomendou visitar a ilha de Siargao entre setembro e janeiro para desportos aquáticos, quando as ondas podem chegar a cerca de nove pés de altura.
“Nessa altura temos muitos surfistas a chegar às Filipinas”, afirmou. “Também é a melhor altura para fazer canyoning e assistir à corrida de sardinhas.”
Tesouros escondidos nas Filipinas
Para lá da capital, Manila, Nograles partilhou os destinos imperdíveis das Filipinas.
“Siquijor continua a ser um dos nossos tesouros escondidos, com belas praias, cascatas e uma rica tradição local”, disse.
Terceira mais pequena província do país, Siquijor tem praias de areia branca, águas cristalinas e uma rica biodiversidade marinha. Os visitantes podem fazer caiaque, caminhadas e snorkelling na Área Marinha Protegida de Caticugan, entre outras atividades populares na ilha.
Em Pampanga, Nograles recomendou Clark, um refúgio de fácil acesso e uma zona com “história rica, cultura gastronómica vibrante e oportunidades de lazer em crescimento”.
Destacou também que Camiguin, uma ilha com 14 vulcões, foi incluída na lista “52 Places to Go in 2026” do The New York Times, o que a torna a única província nas Filipinas a receber tal distinção internacional.
“As paisagens vulcânicas, as cascatas e as nascentes naturais fazem dela um destino maravilhoso para natureza e aventura”, afirmou.
Turismo gastronómico: onde comer nas Filipinas
Conhecida como o “coração das Filipinas”, a cidade de Iloilo foi nomeada Cidade Criativa da Gastronomia em 2023 pela UNESCO e alberga mais de 300 restaurantes.
“É muito interessante visitar, porque a gastronomia é fortemente inspirada na cultura e nas tradições dessa cidade”, disse Nograles.
A UNESCO reconhece Iloilo pela cultura de “fiesta” e pela tradição de banquetes festivos. Desde 2021, a província realiza também a Timplada, um evento que mostra a gastronomia local, incluindo atividades educativas focadas no património culinário de Iloilo.
Bacolod, uma cidade urbanizada na costa noroeste da ilha de Negros, tornou-se o primeiro Slow Food Hub internacional da Ásia e do Pacífico, segundo a Slow Food Foundation.
“A cidade de Bacolod é um polo de Slow Food na Ásia e o centro da gastronomia sustentável”, disse Nograles. “Negros Occidental é também a capital da produção biológica das Filipinas.”
Recomenda visitar Carbin Reef, em Negros Occidental. Trata-se de um banco de areia onde os visitantes podem provar “kinilaw”, um prato tradicional filipino de marisco, em que o peixe cru é marinado em vinagre, cortado em cubos e servido com tomate, cebola-roxa, gengibre e raspas de limão.
Celebrações coloridas de fé, flores e colheitas
Nograles disse à Euronews Travel que o país acolhe mais de 40,000 festivais por ano. E destacou três em particular para os viajantes.
“O primeiro é o Sinulog, em Cebu, nas Visayas”, afirmou. “O Sinulog é uma celebração de fé. Nas Filipinas, celebram o Señor Santo Niño, o Menino Jesus.
“Nessa altura, a cidade pára, porque todos estão a festejar nas ruas. Levam os barcos para o mar e todos têm o rosto pintado. A energia é única.”
Na cidade meridional de Davao, o Festival Kadayawan celebra a colheita. “Há vários concertos e também danças de rua”, disse. “Nessa época também há as frutas mais frescas, por isso recebemos muitos visitantes, e vale a pena visitar e provar as frutas do sul das Filipinas.”
Mais a norte do arquipélago realiza-se o Festival Panagbenga, que dura um mês. “É uma celebração das flores”, explicou. “Nessa altura, todo o tipo de flores está em flor nas montanhas.”