Alimentação

Milhares de pessoas pedem que seja decretado estado de emergência alimentar no país

Cada vez mais, os consumidores viram-se para soluções artesanais, pequeno comércio e produtores locais. Fazer pão em casa é a nova moda.

A falta de procura na restauração e a quebra na exportação, que absorvia 90% da produção de batata belga, leva os produtores a pedirem ajuda pública, algo inédito no setor.

Esta semana, em Focus, vamos saber porque é que o Dubai está empenhado em reduzir a distância entre a “quinta e a mesa”.

Os cientistas do projeto europeu Terafood estão a desenvolver um sensor integrado na embalagem e capaz de determinar se o alimento pode ser consumido em total segurança.

A euronews visitou, no Dubai, a primeira fábrica de chocolate de camelo do mundo

A indústria de produção de carne é uma das mais poluentes do mundo. Perante o agravamento das alterações climáticas, os consumidores procuram cada vez mais formas de nutrição alternativas.

Agentes da indústria alimentar, políticos e organizações da sociedade civil estão a repensar a produção, a distribuição e o consumo de alimentos, para que afetem menos o ambiente.

Uma equipa de investigadores de Toulouse, em França, descobriu uma forma mais natural para produzir a iguaria.

Os Emirados Árabes Unidos procuram soluções inovadoras para produzir alimentos no contexto das alterações climáticas.

Petição pede etiqueta sobre valor nutricional dos alimentos

Em Banguecoque, Tailândia, um restaurante desafia os clientes a comerem um hambúrguer de seis quilos, em menos de nove minutos. Quem conseguir, ganha um prémio.

É na confeção da massa que muitas vezes está o segredo de um prato. Uma paixão partilhada por Italianos e gregos.

25 de outubro é o dia em que se celebra o produto alimentar que é Património Imaterial da Humanidade

Pelo menos 20 casos de infeção foram identificados e relacionados ao consumo de carne processada e distribuída pela Offerman. Três pessoas morreram e uma mulher sofreu um aborto

O diretor do Museu de Insetos da Universidade da Costa Rica decidiu substituir a proteína animal por grilos, formigas, baratas, besouros e outros insetos

#NoComment: O dia marca uma espécie de preparação para o outono. Foram servidas 35 mil tigelas de caldo

"Breves de Bruxelas": Direitos humanos, Op. Sophia, OGM

Um chef sul-africano criou o "Experience Insect", um restaurante efémero, na Cidade do Cabo, que serve todo o tipo de iguarias à base de insetos.

A indústria alimentar, que emprega 450 mil pessoas no Reino Unido, vê o Brexit como o maior desafio desde a Guerra Mundial

Um dia bem passado entre carne bem ou mal passada... Os reis da grelha vieram de toda a Alemanha e juntaram-se à volta do Barbecue, na cidade de Fulda, para o campeonato de churrasco no país.

Esta novidade em Osaca leva quase uma década de desenvolvimento e no ano passado já era comercializada no Dubai

Economia circular: do pão se faz cerveja

Conclusões constam de um relatório divulgado pela Comissão Europeia

Vice-ministro da Agricultura é o primeiro chinês a assumir o cargo