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Notícias de viagens
Reino Unido: verão de escapadelas gastronómicas em casa atrai 25,2 milhões em 2026
Novos estudos indicam que 25,2 milhões de adultos britânicos vão passar férias no país este verão, mais 40% do que em 2025, com o turismo gastronómico a ter um papel central no planeamento das viagens
Notícias da Europa
O hype da creatina: remédio milagroso para músculos e cérebro ou uma moda sobrevalorizada?
Quase nenhum suplemento alimentar está a viver um boom comparável ao da creatina. Originalmente associada ao culturismo, a creatina é agora considerada um “suplemento para o cérebro”, que supostamente melhora a concentração e o humor. Será que a creatina é realmente tão eficaz? Quais os riscos?
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Economia
Ondas de calor podem aumentar preços dos alimentos na Europa
Embora a inflação alimentar tenha abrandado na zona euro, economistas alertam que o calor extremo deste verão é agora uma ameaça maior aos preços dos supermercados no próximo ano do que a recente guerra com o Irão, já que colheitas danificadas podem superar o impacto da descida dos custos do petróleo e dos fertilizantes
As notícias da Cultura
Europa: quando o nojo se torna tradição gastronómica
Peixe fermentado, queijo com larvas e iguarias pegajosas: as cozinhas europeias servem pratos que afastam uns e fascinam outros. O Disgusting Food Museum, em Berlim, mostra como o nojo é muitas vezes uma questão de perspetiva.
Qatar in Motion
Estratégia de Segurança Alimentar do Catar
Em parceria com Media City
Num país onde há mais areia do que solo, garantir a segurança alimentar não é assim tão simples. Então, o que é preciso para desenvolver a resiliência mais perto de casa? O "Qatar in Motion" explora a forma como o Catar reescreveu as regras da agricultura para redefinir o que é possível no deserto.
Gastronomia
França: cozinheiras tornam-se chefs e renovam gastronomia francesa
“A minha cozinha faz a ponte entre o Congo, o meu país, e França”, diz Marie-Clarisse, cozinheira doméstica tornada chef profissional pela start-up francesa Meet My Mama, que leva a sua fusão gastronómica a grandes eventos internacionais. Valérie Gauriat revela a receita do sucesso
Notícias de viagens
United serve pratos inspirados na série Chef's Table em executiva
Já pensou no que acontece quando um sucesso de streaming se junta a uma companhia aérea? A norte‑americana United aliou‑se ao programa da Netflix Chef’s Table para servir 30 novos pratos de autor na classe executiva internacional Polaris.