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Made in Europe
Conheça a My Mama: a startup que transforma cozinheiras amadoras em empresárias de topo de gama
Em Paris, a Meet My Mama está a transformar cozinheiras amadoras desconhecidas em chefes de cozinha profissionais e empresárias ao combinar a restauração de alta qualidade com uma missão social de grande impacto.
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Made in Europe
Segredos do Pata Negra: um "produto único" que quer conquistar o mundo
Esta é a história fascinante por detrás de um ícone do luxo gourmet. Símbolo da excelência gastronómica espanhola e europeia, o presunto 100 % ibérico alimentado com bolota dá vida ao pasto, sabor à alta cozinha e está a conquistar novos mercados.
Cult
Um doce com raízes nas práticas sazonais e culturais
Em parceria com Ministry of Culture of the Republic of Azerbaijan
A Pakhlava, um doce de massa folhada ligado ao Novruz, reflete tradições culturais partilhadas, com receitas transmitidas de geração em geração e preparadas no âmbito de celebrações sazonais.
Made in Europe
Curro Rodríguez: Da falência a um império global da água
Depois de atingir o fundo do poço, Francisco ‘Curro’ Rodríguez construiu uma das principais empresas de água embalada em cartão do mundo: Ly Company. O seu sucesso é inseparável de uma história pessoal moldada pelo fracasso, resiliência e reinvenção.
Europe in Motion
Quão resilientes são os sistemas alimentares europeus face às alterações climáticas e aos conflitos globais?
Embora os principais produtores mundiais de alimentos estejam na vanguarda, até mesmo as nações mais resilientes parecem vulneráveis, numa altura em que o mundo corre contra o tempo para alimentar uma população que se prevê que atinja os 10 mil milhões de pessoas até 2050.
Made in Europe
Diretamente da Europa, com sabor: O "primeiro caviar orgânico do mundo" conquista novos mercados
O que se segue é uma análise aprofundada do "primeiro caviar orgânico do mundo", produzido numa exploração singular de esturjões localizada numa pequena vila do sul da Espanha. Ovas de esturjão e sal são os únicos ingredientes desta "iguaria única" produzida na íntegra na União Europeia.