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Notícias de saúde
Natal e calorias: o que dizem os especialistas sobre comer sem culpa
As dietas de desintoxicação e a culpa marcam a época natalícia para muitas pessoas. Os especialistas alertam para o facto de o problema não ser o que se come hoje em dia, mas sim a cultura das dietas e o ciclo de restrição que prejudica a relação com a comida.
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Ocean
Duas novas aplicações prometem revolucionar a compra de peixe
Em parceria com the European Commission
Comprar peixe não deveria exigir um diploma em biologia marinha. No entanto, quando estamos no balcão ou a olhar para a ementa de um restaurante, a maioria de nós não tem ideia se as nossas escolhas prejudicam ou ajudam o oceano.
Meet The Locals
Conheça o chefe que traz os sabores da África do Sul para Macau
Em parceria com Macao Government Tourism Office
Um casal sul-africano-filipino está a acrescentar uma nova profundidade à paisagem culinária de Macau, misturando a vida familiar, a cultura local e os sabores globais na cidade que agora chamam de lar.
Tokyo my city
Dentro da cena do património culinário de Tóquio através dos seus chefs
Em parceria com Tokyo Metropolitan Government
Dois renomados chefs de Tóquio, Kimio Nonaga e Yahei Suzuki, abrem uma janela para o património culinário da cidade, desde bairros centenários até mercados movimentados e inspirações contemporâneas.
Around Azerbaijan
Costa sul do Azerbaijão: explorar as florestas e quintas de frutas de Lankaran
Em parceria com Azerbaijan Tourism Board
Lankaran, uma região fértil ao longo da costa sul do Azerbaijão, está a ganhar atenção pelos seus pomares abundantes, clima subtropical e florestas intocadas, uma paisagem que os moradores orgulhosamente chamam de "cesta de frutas" do país.
Global Japan
As inovações tecnológicas do Japão e os desafios globais da segurança alimentar
Em parceria com The Government of Japan
Desde as quintas verticais automatizadas até à produção de membranas sem solo, o Japão está a desenvolver tecnologias que poderão revolucionar a agricultura mundial, reduzindo a utilização de solo, água e mão de obra, ao mesmo tempo que capacita os pequenos agricultores.
The Food Detectives
The Food Detectives: um kit portátil de testes de ADN para detetar a contrafação de azeite
Em parceria com the European Union & the Watson Project
Os melhores especialistas europeus do setor da alimentação uniram esforços para combater as fraudes. A Euronews segue-os nesta série especial, The Food Detectives. No episódio 6, conhecemos a equipa que combate a contrafação de azeite com um kit portátil de testes de ADN em Itália.
Notícias de saúde
Deve deixar de comer frango ou ovos por causa da gripe das aves?
Espanha confinou todas as aves de capoeira criadas ao ar livre, devido a 14 surtos de gripe aviária que obrigaram ao abate de 2,5 milhões de animais. Como é que se transmite aos seres humanos? É realmente perigosa? Devemos evitar o consumo de frango e ovos? Contamos-lhe tudo o que precisa de saber.
Gastronomia
Cozinha italiana recebe primeiro "sim" da UNESCO para se tornar Património Imaterial da Humanidade
A aprovação foi dada pelo comité técnico de especialistas, e a decisão final está prevista para dezembro, numa reunião da UNESCO na Índia. Grande entusiasmo no setor e entre as autoridades italianas, mas a inclusão na lista da UNESCO não é garantida.