Com a COP31 a colocar a alimentação e a agricultura em foco, consumidores por toda a Europa sentem já, ao pequeno-almoço, os efeitos do clima.
Super El Niño deste ano já ameaçava perturbar a agricultura, o abastecimento de energia e os transportes. Agora ameaça também os cereais de pequeno-almoço na Europa.
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Rice Krispies e Coco Pops enfrentam uma crise de crocância, já que as “alterações das condições meteorológicas” estão a obrigar a Kellanova, produtora britânica dos icónicos cereais Kellogg’s, a ajustar os ingredientes.
Num comunicado divulgado na semana passada, um porta-voz da empresa admitiu que os cereais deixariam de ser feitos com grãos inteiros de arroz e passariam a usar farinha de milho e farinha de arroz.
O novo receituário, acrescentou o porta-voz, ajudaria a empresa a “manter uma qualidade consistente numa altura em que as condições meteorológicas em mudança estão a afetar a qualidade e a disponibilidade de parte do arroz e de outros cereais utilizados nos nossos produtos.”
El Niño provoca impactos em cadeia
As condições meteorológicas em mudança a que a Kellogg’s se refere resultam do El Niño, o fenómeno natural que está a ser turboalimentado em 2026 pelas alterações climáticas.
Um episódio de El Niño ocorre quando as temperaturas do mar no Pacífico oriental sobem para níveis invulgarmente elevados, perturbando de diferentes formas os padrões meteorológicos em todo o mundo.
Cientistas têm vindo a soar o alarme sobre o seu potencial impacto ao longo de 2026 e, até agora, este El Niño, por vezes apelidado de ‘Godzilla’ ou Super El Niño, está a revelar-se o mais forte e o mais quente desde que há registos.
As temperaturas do mar já ultrapassaram os 3°C em partes do Pacífico e deverão atingir valores ainda mais elevados, segundo a OMM.
Entretanto, as alterações climáticas amplificaram os danos. O serviço Copernicus indica que é “praticamente certo” que 2026 ultrapasse 1,5°C acima dos níveis pré-industriais, o que fará deste o segundo ano civil a fazê-lo depois de 2024. Isso está a injetar calor e humidade recorde na atmosfera, alimentando a seca em algumas partes do mundo e chuvas torrenciais noutras.
Em El Salvador, a seca deixou o gado a passar fome por falta de pasto. Chuvas intensas atingiram regiões mais a sul, provocando cheias graves na Argentina, Paraguai, Uruguai e Chile. E, no Sudeste Asiático, a pior época de incêndios florestais na Indonésia desde 2015 cobriu grande parte da região com uma névoa tóxica.
COP31 coloca segurança alimentar na agenda
Nas redes sociais, consumidores queixam-se de que os seus Rice Krispies já não têm o estaladiço característico. Alguns sugerem que as mudanças nos ingredientes alteraram a qualidade, apesar das garantias da Kellogg’s de que o cereal continua igual ao de sempre.
Para já, a alteração afetará apenas os mercados do Reino Unido e da Europa, permitindo que os consumidores nos Estados Unidos e no Canadá continuem a apreciar o “snap, crackle and pop” associado aos Rice Krispies e a crocância achocolatada dos Coco Pops.
Mas o incómodo de Rice Krispies menos crocantes é apenas uma amostra do que o El Niño pode significar para os supermercados europeus para lá da secção dos cereais.
Investigadores do IHE Delft Institute for Water Education, nos Países Baixos, alertam que perturbações em produtos básicos como o milho e o feijão podem colocar em risco a segurança alimentar global. Também se prevê que sejam afetados o café, o cacau, o açúcar, o óleo de palma e o arroz.
Em todo o Sul e Sudeste Asiático, graves escassezes de água e temperaturas elevadas estão a afetar padrões de cultivo de arroz já perturbados. Segundo a FAO (fonte em inglês), a escalada dos preços dos fertilizantes provocada pela guerra no Irão levou os agricultores a reduzir as culturas de arroz este ano, ameaçando um alimento básico de que mais de metade da população mundial depende, não só a Kellogg’s.
Estas crescentes pressões sobre o abastecimento alimentar estão na agenda enquanto líderes mundiais se reúnem para a COP31. A cimeira abre hoje, 9 de novembro, em Antália, Türkiye, com um dia dedicado à agricultura e aos sistemas alimentares.
Com o El Niño e as alterações climáticas a ameaçarem colheitas em todo o mundo, a COP31 vai testar se os governos estão preparados para colocar mais dinheiro na proteção do abastecimento alimentar ou se os Rice Krispies subitamente sem crocância são um aviso precoce de perturbações ainda piores.