Antes do anúncio, no próximo mês, da lista 50 Best Restaurants em Lima, no Peru, foi divulgada uma lista alargada para 2026, com 20 restaurantes europeus
Faltam apenas algumas semanas para ser divulgada, em Lima, capital do Peru, a seleção The 50 Best Restaurants 2026, mas já é conhecida uma lista alargada que abrange as posições 51-100, onde figuram 20 restaurantes europeus.
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Esta lista alargada inclui restaurantes de 36 cidades em seis continentes, resultado da votação de mais de 1 100 especialistas internacionais em restauração, incluindo chefs, jornalistas de gastronomia e outros especialistas culinários.
Europa é a região mais representada, com 20 restaurantes de 11 países na lista, seguida por 17 da Ásia, seis da América do Norte, três da América do Sul, dois de África e dois do Médio Oriente.
Em 51.º lugar, o Uliassi, em Senigallia, Itália, é o restaurante europeu melhor classificado na lista alargada.
Bélgica, França, Alemanha e Espanha contam cada uma com três restaurantes, partilhando assim a maior representação europeia.
Na Bélgica, o The Jane, em Antuérpia, ocupa o 63.º lugar, seguido do Willem Hiele, em Oudenburg, em 66.º, e do Eliane, em Bruxelas, em 86.º. As entradas francesas são o Arpège (67.º) e o Septime (81.º), em Paris, além de Le Doyenné, em Saint-Vrain (84.º). Os três representantes alemães estão todos em Berlim: Nobelhart & Schmutzig (76.º), Coda (82.º) e Tim Raue (85.º).
Três restaurantes espanhóis integram a lista: o Cocina Hermanos Torres, em Barcelona (69.º), o Txispa, em Atxondo (80.º), e o Aponiente, em El Puerto de Santa María (100.º).
Do Reino Unido entram dois restaurantes londrinos, o Kol (70.º) e o The Ledbury (83.º), que regressa à lista alargada pela primeira vez desde 2019.
Noutras paragens europeias, o Koan, em Copenhaga, Dinamarca, ocupa o 57.º lugar; o Frantzén, em Estocolmo, Suécia, o 58.º; o Hiša Franko, em Kobarid, Eslovénia, o 60.º; o Belcanto, em Lisboa, Portugal, o 75.º; e o Neolokal, em Istambul, Turquia, o 94.º.
Todo o ranking dos 50 Best Restaurants 2026 (fonte em inglês) será anunciado a 4 de novembro, numa cerimónia de gala em Lima, Peru.
Europa: 20 restaurantes na lista alargada 51-100
- 51. Uliassi, Senigallia, Itália
- 57. Koan, Copenhaga, Dinamarca
- 58. Frantzén, Estocolmo, Suécia
- 60. Hiša Franko, Kobarid, Eslovénia
- 63. The Jane, Antuérpia, Bélgica
- 66. Willem Hiele, Oudenburg, Bélgica
- 67. Arpège, Paris, França
- 69. Cocina Hermanos Torres, Barcelona, Espanha
- 70. Kol, Londres, Reino Unido
- 75. Belcanto, Lisboa, Portugal
- 76. Nobelhart & Schmutzig, Berlim, Alemanha
- 80. Txispa, Atxondo, Espanha
- 81. Septime, Paris, França
- 82. Coda, Berlim, Alemanha
- 83. The Ledbury, Londres, Reino Unido
- 84. Le Doyenné, Saint-Vrain, França
- 85. Tim Raue, Berlim, Alemanha
- 86. Eliane, Bruxelas, Bélgica
- 94. Neolokal, Istambul, Turquia
- 100. Aponiente, El Puerto de Santa María, Espanha