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Notícias da Europa
Estes são os alimentos que deve mesmo ter num kit de sobrevivência
O apagão registado recentemente em Portugal, no dia 28 de abril, recordou os cidadãos acerca de necessidade de estarem prevenidos para o caso de ocorrência de situações de crise. No que toca à nutrição, que alimentos deveremos ter em casa para melhor ultrapassar o caos?
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Silk Road Adventures
Degustação tradicional: do plov em Tashkent ao samsa em Parkent
Em parceria com Agency of Information and Mass Communications of Uzbekistan
Neste episódio de Silk Road Adventures, exploramos o património culinário do Uzbequistão, desde os mercados de comida e o Plov Centre de Tashkent até uma aldeia de montanha famosa pelo seu samsa sazonal.
Notícias da Europa
Almoço da Páscoa cai mal no bolso dos portugueses: preço dos ovos, cacau e borrego em alta
Na Páscoa deste ano, os consumidores portugueses vão pagar mais para ter uma mesa recheada. Além do preço dos ovos e do cacau ter aumentado nos últimos meses, o tão apreciado borrego também encareceu.
EU Decoded
Irá a agricultura europeia converter-se às novas técnicas genómicas?
A União Europeia acaba de dar um passo no sentido de desregulamentar as Novas Técnicas Genómicas utilizadas para o melhoramento de plantas agrícolas. O setor agroquímico argumenta que estas são essenciais para garantir o futuro da produção alimentar, mas muitos permanecem céticos.
Smart Regions
Algas comestíveis: como podemos mudar os nossos hábitos culinários?
Em parceria com the European Commission
A Europa está à procura de alternativas ao consumo de proteína animal. Serão as algas comestíveis uma opção viável? Na Dinamarca, os investigadores do AlgaeFood, um projeto inter-regional europeu, estão convencidos de que sim.
Notícias da Europa
Alerta sanitário em Espanha devido à presença de salmonelas em torresmos
A Agência Espanhola de Segurança Alimentar e Nutricional (Aesan) prolongou um alerta sanitário relacionado com a presença de salmonelas em vários produtos alimentares, aumentando o número de marcas e lotes afetados a nível nacional.
Gastronomia
Saída do Papa do hospital é celebrada com gelado "Aleluia
Os católicos celebraram a saída do Papa Francisco do hospital não só com um grito de "Aleluia", mas talvez também com um cone. O lançamento do novo sabor de gelado foi lançado em Roma, numa coincidência com o amor do pontífice pelo doce.
EU Decoded
Irão os novos objetivos juridicamente vinculativos revolucionar o combate ao desperdício?
Todos os anos, são produzidos milhões de toneladas de resíduos alimentares e têxteis na UE. A promoção da economia circular com o lema de reduzir, reutilizar e reciclar parece não ser suficiente para levar a uma mudança efetiva.
Faixa de Gaza
Bloqueio alimentar de Israel vai agravar ainda mais as condições de vida, dizem palestinianos
Os palestinianos da Faixa de Gaza estão cada vez mais preocupados com o facto de a decisão de Israel de cortar a entrada de alimentos e outros fornecimentos poder acelerar uma crise humanitária.
EU Decoded
Bruxelas quer reforçar o poder de negociação dos agricultores
O preço dos produtos alimentares que compramos é o resultado de duras negociações entre os grandes compradores e os agricultores. No entanto, os agricultores sentem-se muitas vezes enganados pelos grandes retalhistas, que os obrigam a vender os seus produtos a preços baixos.