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Gastronomia
Médica britânica partilha a cura para a ressaca "baseada na ciência" - e é uma sanduíche
Celebrações. Festas. Refeições com muita bebida. O Natal é muitas vezes uma época de excessos... Mas não precisa de se preocupar, pois a cura ideal para a ressaca está apenas a cinco ingredientes de distância.
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Europeans' Stories
Irá a UE baixar os níveis de mercúrio permitidos no atum?
A ONG francesa Bloom alerta para um "escândalo sanitário de grandes dimensões" devido aos níveis de mercúrio nas latas de atum. O estudo da ONG, publicado em outubro, deu que falar no mundo inteiro. Irá causar alterações na legislação europeia?
EU Decoded
EU DECODED: A carne cultivada em laboratório poderá chegar em breve aos supermercados?
Neste episódio, falamos sobre novas formas de fabricar a principal fonte de proteína da humanidade: a carne. Os Países Baixos, a Espanha e a Alemanha estão na vanguarda do desenvolvimento de carne à base de células, mas esta já foi proibida em Itália.
Espanha
Como é organizada a ajuda enviada para Valência?
Membros individuais da sociedade civil estão a coordenar o envio de alimentos, mercearias e produtos de limpeza para as zonas afetadas. O Banco Alimentar recebeu toneladas de ajuda. Nos dias 22, 23 e 24 de novembro, haverá uma grande opreração de recolha nos supermercados espanhóis.
Negocios Series
Como o Sake, o Wagyu e as Algas Marinhas conquistaram os chefes com estrelas Michelin
Em parceria com JFOODO
O património culinário do Japão, conhecido como Washoku, é um tesouro que cativou tanto os entusiastas como os melhores chefs europeus. Neste episódio de Here We Grow, exploramos a história por detrás das joias da culinária japonesa, como o saquê, a carne de vaca Hida e o wakame.
Notícias da Europa
"Bifes vegetarianos": que impacto terá a decisão da UE no mercado europeu?
Tribunal de Justiça da UE determinou que países não podem proibir rotulagem de produtos vegetais com termos associados à carne. Alguns consideram que se trata de uma vitória para a transparência dos consumidores, enquanto outros alertam para o risco de fragmentação do mercado europeu.