Recorde de milhões para um atum-do-pacífico

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Recorde de milhões para um atum-do-pacífico. O peixe foi comprado pelo magnata do #sushi, Kiyoshi Kimura, proprietário da rede de restaurantes Sushi Zanmai.

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Pescado na costa norte do Japão e com 278 quilos, um raro atum-do-pacífico gigante recebeu a licitação recorde de 2,7 milhões de euros no novo mercado de peixe de Tóquio.

A licitação pelo belo exemplar de uma espécie em perigo foi mais do dobro da registada no leilão de 2013, quando um atum foi comprado por 1,7 milhões.

O peixe foi adquirido pelo magnata do sushi, Kiyoshi Kimura, proprietário da rede de restaurantes, Sushi Zanmai. Kiyoshi Kimura é um frequentador habitual dos leilões de fim de ano, e não é a primeira vez que lança a licitação vencedora.

Os japoneses são grandes consumidores. O enorme aumento da procura tem levado à pesca excessiva. Cientistas alertam para a possível extinção com os estoques do atum azul esgotados em 96 por cento em relação aos níveis pré-industriais.

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