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El Bulli reabre como museu de inovação gastronómica

El Bulli reabre como museu de inovação gastronómica
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As portas vão reabrir, mas não para servir pratos. Depois de oito anos fechado, o espaço do El Bulli ganha nova vida como laboratório e centro de inovação gastronómica.

Aliás, o responsável pelo projeto garante que o El Bulli 1846 vai ser um museu de inovação. O premiado chef espanhol Ferrán Adrià vai então voltar à casa que bem conhece.

O ex-restaurante, nas margens da Costa Brava, na Catalunha, chegou a ter três estrelas Michelin e foi considerado o melhor do mundo quatro anos seguidos.

O elBulli1846 deve reabrir em fevereiro de 2020 e terá um investimento de 10 milhões de euros. E só por curiosidade, El Bulli era o nome do buldogue francês do casal checo-germânico que construiu o espaço em 1961