Queijo

Notícias de saúde

França recolhe queijos de pasta mole após morte de duas pessoas

A listeriose é uma infeção rara que as pessoas normalmente contraem depois de comerem alimentos contaminados.

13/08/2025

No Comment

Cooperativa suíça celebra 10 anos com queijo de emojis

A Milchmanufaktur em Einsiedeln comemora o seu 10.º aniversário com o Emutschli, um queijo decorado com emojis, unindo a cultura digital e a tradicional produção de queijo.

17/07/2025

Momentos

Quer fazer uma viagem de comboio com várias paragens mas não tem tempo para planear? Experimente uma visita guiada

Com vontade de poupar tempo no planeamento, Vicky Smith experimentou uma viagem de comboio guiada com a Intrepid, uma empresa de aventuras para pequenos grupos.

07/06/2025

Gastronomia

Portugal vence World Cheese Awards e Reino Unido fica de fora devido às alfândegas pós-Brexit

A edição deste ano dos World Cheese Awards reuniu 4.786 queijos de 47 países na cidade portuguesa de Viseu. 240 especialistas deram o seu veredito e o Reino Unido ficou de fora devido a questões alfandegárias...

18/11/2024

Notícias verdes

Alimentos emblemáticos à beira da extinção climática

Recentemente, a mostarda de Dijon foi tão danificada pelas alterações climáticas que os retalhistas franceses limitaram os clientes a um único frasco cada.

12/11/2024

Gastronomia

22 toneladas de queijo cheddar no valor de 360 000 euros desapareceram em Londres

Ladrões efetuaram um enorme roubo de queijo no Reino Unido e agora estão desaparecidas mais de 300 000 libras (360 000 euros) em queijo cheddar.

28/10/2024

Gastronomia

A paixão dos franceses pelo queijo não mudou

Do rico Roquefort azul ao cremoso Camembert, em média um francês compra 12,5 quilos de queijo por ano. E com 1200 tipos disponíveis, a escolha nem sempre é fácil.

10/07/2024

Gastronomia

Eis os países que mais gostam de queijo: europeus dominam o ranking

Um novo relatório do setor afirma que 9 dos 10 países que mais produzem, consomem e pensam em queijo se situam na Europa.

05/03/2024

Gastronomia

França nas bocas do mundo: melhor queijo mundial foi coroado

Queijo tradicional da Borgonha venceu a "Taça do Mundo do Queijo."

19/09/2023

Clima

A subida dos mares e as temperaturas elevadas ameaçam as especialidades alimentares da Europa

Desde as pastagens de montanha da Saboia até ao delta do Ródano e às terras baixas da Andaluzia, as alterações climáticas estão a ter um impacto sério na agricultura.

23/08/2023

Geórgia

A falta de controle dos produtos lácteos na Geórgia

Falta de rastreamento dos produtos lácteos na Geórgia bloqueia exportação para o mercado europeu e pode representar risco para a saúde dos consumidores.

24/07/2023

Negocios Series

Do queijo à carne e ao pimentão, as delícias da Extremadura

Em parceria com ICEX

Here we Grow viaja por esta região de Espanha em busca de sabores que prometem despertar todos os sentidos.

02/02/2023

Negocios Series

As razões pelas quais deve visitar a "terra dos 200 queijos"

Em parceria com ICEX

Espanha é conhecida como "terra dos 200 queijos" e os de pasta mole, em particular, os amanteigados, estão a ganhar prémios internacionais.

04/11/2022

Mundo

Tesouros alimentares da UE ameaçados pela alteração climática

Em 2022, vinte e oito produtos de DOP pediram isenção, o que nunca tinha acontecido.

31/10/2022

Mundo

Dinamarca infringe lei ao usar termo 'feta' para queijo nacional

Tribunal Europeu de Justiça considera ilegal o uso do nome do queijo grego em queijarias dinamarquesas

15/07/2022

Suíça

Suíça e EUA em guerra aberta por um queijo

Justiça norte-americana decreta que Gruyère, designação protegida na Suíça, não passa de um termo genérico para queijo nos EUA

16/01/2022