A unidade de 173 quartos na Orchard Road deve abrir no final de 2026 e contará com três conceitos de restaurante e bar, além de um lounge junto à piscina.
Há combinações que simplesmente fazem sentido. Sopa de tomate e tosta de queijo. Bolachas e natas. Manteiga de amendoim e compota.
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Uma combinação em que nunca tínhamos pensado é a de sundaes de gelado soft com cocktails, mas, depois de sabermos que o NoMad Hilton Singapore vai abrir um espaço dedicado precisamente a isso, a ideia conquistou-nos por completo.
O hotel, com 173 quartos e 19 andares, deverá abrir no coração da Orchard Road no final de 2026.
A marca é conhecida pela sua forte aposta gastronómica e a estreia na Ásia-Pacífico não será exceção, com três conceitos de restauração e bares, além de um lounge junto à piscina.
“Singapura é uma das cidades de comida e bebida mais entusiasmantes do mundo”, afirmou Leo Robitschek, responsável global pelos bares e pelo desenvolvimento de hospitalidade no Sydell Group, que criou esta marca de lifestyle.
“O nosso objetivo não é apenas trazer o NoMad para Singapura, mas criar algo que pareça genuinamente ligado à cidade e à sua cultura. Cada espaço foi desenhado com identidade e energia próprias, partilhando ao mesmo tempo a cordialidade, generosidade e sentido de ocasião que definem a experiência NoMad.”
Singapura: conceitos gastronómicos do NoMad Hotel
Entre os três conceitos que vão estrear no NoMad Hotel Singapore, o que mais curiosidade desperta é o Sticky Fingers.
Durante o dia, vai servir sundaes de gelado soft de inspiração gourmet; à noite, transforma-se num bar de cocktails intimista, que combina de forma criativa sobremesas e bebidas.
Os hóspedes podem ainda matar a sede de bebidas alcoólicas no The Tropicana Club, um espaço inspirado tanto no lendário Tropicana Club de Havana, inaugurado em 1939, como na versão local, que abriu em 1953.
No menu, esperam-se clássicos como martinis, daiquiris e Manhattans, bem como cocktails tropicais reinventados com ingredientes oriundos de todo o Sudeste Asiático.
O NoMad Grill, um steakhouse ao estilo de Nova Iorque que serve carnes maturadas cozinhadas em brasa de lenha, também vai abrir aqui, tal como o Lú Bar, junto à piscina.