Postais do Azerbaijão – a ligação à tradição do chá aqui é secular e um ritual quase sacralizado.
PUBLICIDADEPostais do Azerbaijão – a ligação à tradição do chá aqui é secular e um ritual quase sacralizado. O chá preto é servido em praticamente todas as ocasiões. Grande parte provém de Lankaran-Astara, uma região situada a sul.
Alguns elementos-chave sobre o Azerbaijão:
- É o maior país do Cáucaso Sul
- A capital é Baku; a segunda maior cidade é Ganja
- Banhado pelo Mar Cáspio
- Tem uma população de 9,6 milhões
- A área total é de 86,600 quilómetros quadrados
Esta é a altura da primeira colheita da estação nas plantações locais que se estendem do Mar Cáspio até às montanhas, aproveitando as condições ideais deste clima subtropical.
A produção destina-se ao mercado interno, mas também à exportação. Um ditado popular diz que, quando se trata de beber chá, não se contam as taças. Os azeris não escondem o orgulho que sentem na qualidade das folhas cultivadas aqui, realçando os benefícios que contêm.
Having a black tea morning! Fond memories of my Samovar days in Lankaran, main tea growing region of Azerbaijan :-) pic.twitter.com/hKgKgD806f
— Tea House Explorers (@TeaHExplorers) February 27, 2016
Ilqar Hzimov, do Gabinete de Turismo local, salienta precisamente que “o chá de Lankaran é muito saudável, possuindo vários minerais e vitaminas.”