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Há vinho em Almaty

Há vinho em Almaty
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De  Euronews
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O último episódio da temporada atual de “Postcards” leva-nos a uma popular parte vinícola na região cazaque de Almaty.

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O último episódio da temporada atual de “Postcards” leva-nos a uma popular parte vinícola na região cazaque de Almaty.

No vale de Assa, rodeado pelas impressionantes montanhas Tianshan, algumas das mais famosas marcas do Cazaquistão ajudam a reavivar uma cultura histórica de produção de vinho.

Seamus Kearney, euronews – As condições aos pés da montanha coberta de neve são consideradas perfeitas para a produção de vinho. Mil metros acima do nível do mar, um solo fértil e uma brisa fresca que evita que as uvas amadureçam demasiado rápido.

Alguns dos vinhos aqui produzidos venceram prémios em competições internacionais, incluindo uma medalha de ouro em França, em 2015.

A preocupação com a qualidade é uma constante.

“Os vinhos da Arba Wine maturam usando as nossas próprias raízes. Não usamos químicos durante todo o processo de produção de vinho. Fazemos produtos 100% naturais, orgânicos e limpos”, sublinha Saule Katapbayeva, da Arba Wine.

Aberta ao público para visitas e degustação, esta empresa usa garrafas, rolhas e embalagens de fornecedores europeus. Os barris de carvalho vêm de Itália e França.

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