Na primavera, o Navruz marca a renovação em todo o Uzbequistão. Desde o kupkari em Surkhandarya até aos grandes festivais em Andijan e às celebrações em Tashkent, o feriado junta as pessoas através da comida, da tradição e da partilha de experiências.
Neste episódio de Silk Road Adventures, a viagem segue a chegada do Navruz – uma celebração que marca o início da primavera em todo o Uzbequistão.
PUBLICIDADE
PUBLICIDADE
Na região meridional de Surkhandarya, a estação chega mais cedo do que em qualquer outro sítio. Aqui, as celebrações começam sob o céu aberto, onde a comida e a tradição se unem. Grandes caldeirões de pilaf são preparados ao ar livre, enquanto as comunidades se reúnem para partilhar refeições e dar as boas-vindas à nova estação. Ao mesmo tempo, os campos abrem-se para o kupkari, um jogo tradicional a cavalo que regressa todas as primaveras, atraindo cavaleiros e espectadores numa demonstração de força, perícia e resistência.
Mais a leste, em Andijan, a Navruz desenrola-se a uma escala maior. O recinto aberto do festival enche-se de milhares de pessoas, onde a música, os espetáculos e os jogos nacionais criam um espaço de celebração partilhado. Os pratos tradicionais confecionados com verduras frescas refletem a estação, enquanto as diversas comunidades da região trazem as suas próprias expressões culturais para a celebração, transformando-a num ponto de encontro de identidades.
A viagem continua até à capital, Tashkent, onde o Nowruz se espalha por parques, ruas e espaços públicos. No centro da celebração está o sumalak, um prato feito de trigo e cozinhado lentamente durante muitas horas, simbolizando a paciência, a renovação e a chegada da primavera. No parque etnográfico de Navruz, os espetáculos, o artesanato e a animação de rua criam uma atmosfera animada, atraindo tanto os habitantes locais como os visitantes internacionais.
Para além dos parques, as celebrações estendem-se por toda a cidade. As ruas turísticas, os teatros e os locais públicos acolhem concertos, espetáculos e festivais, transformando Tashkent num espaço de celebração contínua.
No Uzbequistão, o Navruz é mais do que um feriado sazonal. É um momento que reúne as pessoas através da partilha de tradições, alimentos e comunidade, marcando o início de um novo ciclo, tanto na natureza como na vida quotidiana.